Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

[rsimon]

Halvtid på Hilton Vienna Plaza.

I går Ägg royale serverad på croissantbulle. Bra ägg med rinnande gula och lagom mängd sås.




I dag på toastbröd, något överkörda ägg och för lite sås (med gräslök i).

 

[rsimon]

Det tog sig redan på måndagen och då åter med bra pocherade ägg. Bra även denna tisdagsmorgon. De gillar att garnera med rotfruktschips. Klart slut.

 

[GOTBound]

Latergram från 13/2, LondonHouse [Land and Lake Kitchen].

Eggs Royale utan bröd då glutenfritt bröd inte fanns att tillgå.

 

[Hafermann]

Excelsior Thessaloniki. Genomgående mycket trevlig frukost.

 

[Kris]

Plötsligt händer det... i buffén, Club Intercontinental Barclay New York. Som tidligare rapporterats ingår ingen a la carte i klubbsalongen. Men de kör ganska schysst rotation på utbudet och alltid färskt påfyllt. Dock blir det ju inte helt samma som made to order. Tre av fem postryttare.

 

[Jonas C]

Hilton Playa del Carmen. Klart över förväntan.

 

[rsimon]

OT men jag måste få nämna den geniala anrättningen Sjøkreps Benedict som serveras på restaurang Cru i Oslo.



Perfekt tillagad havskräftstjärt på English muffin med spenat och Hollandaise. Gå hit om ni är i Oslo!

 

[Ricci]

Om man ber snällt igen på CCR kan kocken på fixa en efter frukost tiden.

 

[Glenn E]

Eggs Royale på Grand Hyatt Kuala Lumpur
Mycket bra

 

[Mattias7205]

Kompletterar min recension från i slutet av november med en ytterligare recension denna gång från Four season Langkawi. Strimlad biff under känns dock fräschare med någon typ av fisk. Lagom mycket hollandaisesås ägget var lagomt krämigt med en otrolig färg på äggulan.