Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

[Anders R]

Royal Tulip Warszawa ingen höjdare svampigt bröd och hårdkokt ägg..

 

[011430121]

SAS varianten på Egg Benedict på SK936
hoppas inte @Kris ser inlägget, detta var långt ifrån originalet gulan var hård, såsen smaksatt med senap och på det viset blev OK

 

[Kris]

SAS varianten på Egg Benedict på SK936
hoppas inte @Kris ser inlägget, detta var långt ifrån originalet gulan var hård, såsen smaksatt med senap och på det viset blev OKVisa bifogad bild 157411

Jag blundar...

 

[lillemannen]

Ägg Benedict lax & spenat bra konsistens på ägget. Serverad i Club Millésime Sofitel Dubai Jumeirah Beach.

 

[Kris]

Blir en lätt omläxa till den bastanta kocken i loungen på InterContinental Warszawa.

Pluspoäng för presentation, atmosfär och delvis till äggets konsistens.

Minuspoäng för stabbig polsk kasslerliknande skinka, sås som skurit sig samt överutnyttjande av bunsenbrännaren (liknar mest en bränd överjäst ostskiva)

Åhåj, så var det! Kommer dock inte hindra mig från att prova igen. Övning ger ju färdighet. Måste gälla EggsB-kockar ock.

 

[MartinH]

The Coffee Club, Phuket. Extra bacon.
Hotellfrukosten är lite sådär så unnar mig detta ibland.

 

[Kris]

Intercontinental Porto levererar EggsB.

Finfint ägg. Lite rinnig sås. Också var det där med knaperstekt bacon...

Trots omständigheterna 4 av 5 postryttare. Miljö och presentation väger in på det högre betyget.

 

[BND]

Six Senses Laamu. "Bis royal".
Med tanke på hur hög klass det är på resorten i övrigt så var inte denna något särskilt.

 

[Kris]

Six Senses Laamu. "Bis royal".
Med tanke på hur hög klass det är på resorten i övrigt så var inte denna något särskilt.

Trevlig inramning. Lax och spenat (eller tång?)?

 

[BND]

Spenat, som sig bör och inga kreativa påhitt som kan dyka upp på sina håll.