Senaste nytt

Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

rsimon

Medlem
Halvtid på Hilton Vienna Plaza.

I går Ägg royale serverad på croissantbulle. Bra ägg med rinnande gula och lagom mängd sås.

C6D5134A-8CB6-4F17-8973-C0509181E4C0.jpeg


I dag på toastbröd, något överkörda ägg och för lite sås (med gräslök i).

52908E73-FB20-4174-AF2F-CA7A04B8E714.jpeg
 

rsimon

Medlem
Det tog sig redan på måndagen och då åter med bra pocherade ägg. Bra även denna tisdagsmorgon. De gillar att garnera med rotfruktschips. Klart slut.
 

Attachments

  • 0162E682-DFE8-4609-AA50-6D2F5C843837.jpeg
    0162E682-DFE8-4609-AA50-6D2F5C843837.jpeg
    {memory} MB · Visningar: 59
  • 80A4DE1D-594B-4950-85E7-7086023E195D.jpeg
    80A4DE1D-594B-4950-85E7-7086023E195D.jpeg
    {memory} MB · Visningar: 44

Kris

Medlem
Plötsligt händer det... i buffén, Club Intercontinental Barclay New York. Som tidligare rapporterats ingår ingen a la carte i klubbsalongen. Men de kör ganska schysst rotation på utbudet och alltid färskt påfyllt. Dock blir det ju inte helt samma som made to order. Tre av fem postryttare.

20230227_071538.jpg


20230227_071125.jpg
 
Kompletterar min recension från i slutet av november med en ytterligare recension denna gång från Four season Langkawi. Strimlad biff under känns dock fräschare med någon typ av fisk. Lagom mycket hollandaisesås ägget var lagomt krämigt med en otrolig färg på äggulan.
 
Toppen