Champagnetråden

Vi firar en bra vecka och passar på att prova vår favorit champagne igen, men i andra glas! En riktigt gammal klassiker som grundaren av huset verkligen hade uppskattat! Vilken fantastisk och härlig upplevelse!

classic-champagne-glasses-jpg.83942
 
Lill-nyårsafton med denna Charles Heidsieck Blanc des Millénaires BdB 1995 som smakade utsökt. Fatig, mustig, bra syra och restsötma.




59ddf067-d6cb-4af4-b6ce-8da491605960-jpeg.83947







Nyårsaftonens bästa, Laurent-Perrier Millésimé 2006. Härligt fruktig, fina pärlor och generös dosage.




39634faa-bce3-4467-9ab0-ba475f3c29e9-jpeg.83948
 
Vad som säkert är en n00b-fråga, men jag ser väldigt lite Bollinger i tråden - vad kommer det sig? Personligen tycker jag den är trevligast av de jag har provat mig igenom i ~400kr-segmentet...
 
jsn skrev:Vad som säkert är en n00b-fråga, men jag ser väldigt lite Bollinger i tråden - vad kommer det sig? Personligen tycker jag den är trevligast av de jag har provat mig igenom i ~400kr-segmentet...Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Det kommer...! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
rosenstam skrev:Då har man fått hem lite nytt att provaKlicka för att utvidga...
Click to expand...


Carpe diem såg ju lite trevlig ut bara för att... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Har du beställt via Franska vinlistan?
 
Christiansson skrev:Några tips utifrån att kunna känna skillnad på "nivåerna""Insteg"Mercier Brut 269:- är en liten doldis som jag gillar, de säljer mesta produktionen i Frankrike, men nu (eller för ett tag sen) har den kommit till Sverige. De har ett tåg i källarenTsarine Brut 291:- är prisvärd. Lite kul flaska. Standardskumpan på Brasserie Excelsior i Reims (eller brukade vara det iaf)Andre Clouet Grande Reserve 299:- är sedan länge en av favoriterna, försök att titta förbi om ni är nere, Jean-Francois är både trevlig och kan ta emot i en vacker 1700-tals villa. Han har också en Silver Brut Nature utan socker (zero dosage) för 329:-"Steget ovan"Taittinger Brut Reserve 405:- De har ett vackert ställe i Reims på 9 Rue Saint-Nicaise, där man kan få en tur i källaren, lite turistigt men kul om man inte sett de romerska källarna förut.Louis Roederer Brut Premier 439:- alltid hög standard på deras standardskumpa. Ännu en favorit.Deutz Brut Classic 419:- Klassiker, riktigt bra standardskumpa, och Aÿ är aldrig fel"Bra"Diebolt Fleur de Passion 2007 1100:- Lysande, och 2008'an är ännu bättre så det kan vara läge att vänta litet. Trevligt litet hus där man kan droppa in och handla lite i förbifarten.Laurent-Perrier Grand Siecle 1199:- En klassiker som alla borde prova. Världsklass.Comptes de Champagne Grand Cru 1200:- Taittingers prestigevin. En klassisk Blanc de Blanc (100% Chardonnay) som är väldigt lättdrucken men ändå komplex. Även om det nu kanske inte finns så mycket skumpa som inte är lättdrucket. Rosé'n är min absoluta favorit Rosé, den borde alla också prova. De går att prova på 9 Rue Saint-Nicaise, gör det om ni råkar åka förbi Reims.Enjoy.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Till "insteg" vill jag skulle jag lägga till en som imponerat på mig, speciellt med tanke på priset

A Viot 199:- som finns i ordinarie sortimentet



"Steget ovan"

Charles Heidseick Brut Reserve 459:- är utan tvekan en av de bästa instegs champagner som finns där ute.



"Bra" (eller kanske rent utav riktigt jävla bra)



Lyckas du få tag på vilmart coeur de cuvee så är det bara att köpa allt du kommer över. Framtida Seleosse hype...
 
JohanLG skrev:Till "insteg" vill jag skulle jag lägga till en som imponerat på mig, speciellt med tanke på prisetA Viot 199:- som finns i ordinarie sortimentet"Steget ovan"Charles Heidseick Brut Reserve 459:- är utan tvekan en av de bästa instegs champagner som finns där ute."Bra" (eller kanske rent utav riktigt jävla bra)Lyckas du få tag på vilmart coeur de cuvee så är det bara att köpa allt du kommer över. Framtida Seleosse hype...Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Fast Vilmart har varit hypad så länge jag har åkt till Champagne, de är bra och väldigt prisvärda (Premier Cru) men inte fantastiska tycker jag, men de behöver ju lagring och jag tenderar till att dricka upp det jag köper data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Lite som Paul Bara. Och ja, jag köper bägge vid tillfälle så jag tycker de är bra.



Cheers,

/JC
 
Christiansson skrev:Fast Vilmart har varit hypad så länge jag har åkt till Champagne, de är bra och väldigt prisvärda (Premier Cru) men inte fantastiska tycker jag, men de behöver ju lagring och jag tenderar till att dricka upp det jag köperLite som Paul Bara. Och ja, jag köper bägge vid tillfälle så jag tycker de är bra.Cheers,/JCKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Håller med om att den är hypad i Frankrike, men eftersom tillgängligheten är så låg i sverige så tycker jag att den var värd en omnämning.

Slänger in Duval Leroy Femme de Champagne 2000 i ringen som avbytare

Skål!
 
JohanLG skrev:Håller med om att den är hypad i Frankrike, men eftersom tillgängligheten är så låg i sverige så tycker jag att den var värd en omnämning.Slänger in Duval Leroy Femme de Champagne 2000 i ringen som avbytareSkål!Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Nu förstår jag, Vilmart och Duval Leroy Femme finns inte på bolaget, jag tog såna som fanns där.



Och jag glömde att tillägga att jag absolut håller med om Charles Heidseck Brut Reserve! Den är kanon, inte lika bra som Roederer tycker jag, men bättre än både Taittinger och Deutz. Tillfällig alzheimers bara data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Christiansson skrev:Fast Vilmart har varit hypad så länge jag har åkt till Champagne, de är bra och väldigt prisvärda (Premier Cru) men inte fantastiska tycker jag, men de behöver ju lagring och jag tenderar till att dricka upp det jag köperLite som Paul Bara. Och ja, jag köper bägge vid tillfälle så jag tycker de är bra.Cheers,/JCKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Hear hear.
 
JohanLG skrev:Håller med om att den är hypad i Frankrike, men eftersom tillgängligheten är så låg i sverige så tycker jag att den var värd en omnämning.Slänger in Duval Leroy Femme de Champagne 2000 i ringen som avbytareSkål!Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Det är en riktigt trevlig avbytare, gillar den skarpt! Kul med något lite udda..! Uppskattar det. Krug och Dom i all ära, men men...
 
Lite onsdagslyx är aldrig fel för en hårt arbetande landstingsanställd. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



En blanc de blanc som var jätte god. Kan varmt rekommenderas.



Cheers. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7





e24f2fa1-c301-485f-8e22-85c93d641884-jpeg.84154
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top