Champagnetråden

[Silverfux]

Kom att tänka på den Krug vertikal som jag var med på för ett antal år sedan.
Krug 1966
Krug 1979
Krug 1985
Krug 1988
Krug 1989
Krug 1990
Krug 1995
Krug 1996
Krug 1998
Krug Grand Cuvee (ca 12 år gammal)
Krug Grand Cuvee

Bjuder du in en annan nästa gång? En respektingivande lineup . Har inte haft förmånen att prova så många sida vid sida. Har dock provat dem enskilt, utom 66 och 79:an. Vilken var din favorit och vilken blev Wotn?

 

[Buffy]

Bjuder du in en annan nästa gång? En respektingivande lineup . Har inte haft förmånen att prova så många sida vid sida. Har dock provat dem enskilt, utom 66 och 79:an. Vilken var din favorit och vilken blev Wotn?

Självklart
88an var favorit och den 12åriga standarden wotn. 66an var på tok för mintig minns jag.

 

[Lipstick]

Lite vägledning om det går bra?
Jag har aldrig haft någon större tilldragelse för Champagne överlag, men jag skulle gärna vilja bli bättre på att dricka Champagne.

Finns det, låt oss säga tre olika bubbeldrycker som rekommenderas för en amatör som vill lära sig mer om smakpaletter och storlek på bubblor?
En instegsvariant, en steget ovan och en "bra" Champagne?

Om det kommer något förslag, gärna i Systembolagets ordinarie sortiment.

Om man inte är så van att analysera bubbeldrycker skulle jag rekommendera en hemmaprovning med 1) antingen cava från Spanien eller en cremant från Alsace 2) en ”vardagschampagne” i billigare prisklass (tex Palmer &Co eller vilket som, du kan välja det billigaste du hittar) och 3) en standardchampagne från något av de bättre champagnehus tex Bollinger Special Cuve som har en större andel (60%) pinot noir som ger en viss fyllighet till vinet. Öppna alla flaskor samtidigt till en middag för att kunna jämföra vinerna på riktigt. Man kan förstås komplettera med en årsgångschampagne samtidigt om man önskar, i så fall skulle jag rekommendera en champagne, som inte har mer än 5-10 på nacken att börja med men detta är så som det mesta en smaksak. Många champagner som är mer än 10 år gamla tappar snabbt bubblorna och liknar mer ett stilla vin men det är förstås beroende av druvsammansättningen, producenten, året etc. Vissa champagner mår bra av att ligga lägre men mogna champagner är i en kategori i sig.

Hoppas du hittar något du gillar!

 

[Silverfux]

Självklart
88an var favorit och den 12åriga standarden wotn. 66an var på tok för mintig minns jag.

Ja 88:an är magisk, är topp 3 av alla champagner jag druckit Oväntat med standarden som vinnare, fast lite äldre årgångare av den kan vara riktigt bra Borde det inte vara dags för en 88 collection?

 

[Buffy]

Ja 88:an är magisk, är topp 3 av alla champagner jag druckit Oväntat med standarden som vinnare, fast lite äldre årgångare av den kan vara riktigt bra Borde det inte vara dags för en 88 collection?

Eller vinnare var 88an, standarden med ålder var den kvällens stora positiva överraskning.

 

[kedja]

God fortsättning!

Börjar året med denna, helt ok, lite snäll, men glad den inte ännu passerat bäst före datum.

 

[Remington Steele]

Idag blir det en Massing! 199kr.

 

[Jönsson]

Behövs inte, det går att "sabrera" med valfritt stycke vad-som-helst med hård kant. Till och med foten på ett champagneglas!

Kanten på diskbänken går bra.

 

[Remington Steele]

 

[Buffy]

Kvällens första,