Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

[MTheC]

Det är bara att konstatera att den bästa maten i världen idag äts i Skandinavien. En afton på Daniel Berlin (**) är fem timmars häpnad, ett evigt crescendo där det bara blir vassare och intensivare för att kulminera i ett växthus någon gång framåt midnatt. Trestjärnigt i min bok.

Ser fantastiskt ut! Har haft det på listan ett tag och blir bara mer sugen nu.

 

[Agö]

Ser fantastiskt ut! Har haft det på listan ett tag och blir bara mer sugen nu.

Gör det bara! Stor upplevelse. Bra säsong nu också med vilt, fisk och rotfrukter.

 

[MTheC]

Gör det bara! Stor upplevelse. Bra säsong nu också med vilt, fisk och rotfrukter.

Ligger lite sämre till om man är hemmahörande i Stockholm men ska göras. Fanns tyvärr inte när jag bodde i Skåne men en bra ursäkt att planera en resa nedåt landet, finns ju fler bra restauranger som man kan klämma in på en resa.

 

[Kris]

Besök på Hugo's (*) i Berlin igår. Inte direkt så att restaurangen styrde resmålet. Men bor man på eller i närheten av InterContinental i Berlin och är sugen på lite schysst käk med magnifik utsikt så kan det rekommenderas. Var inkvarterad på 12e våningen på Intercån, så det var en nätt hisstur en våning upp till Hugos. Smidigt! Blev all in på avsmakningen. Återbesök för egen del och nöjd även denna gång.

 

[MTheC]

Lite seg med att posta restaurangbesöken. Var i Barcelona i mitten av oktober, maten är ofta väldigt bra och prisvärd även på enklare restauranger men slängde in ett besök på Albert Adriàs Tickets. De har en stjärna och återfinns även för närvarande på plats 20 på worlds 50 best restaurants-listan. Det är svårt att få bord så gäller att vara på hugget 60 dagar innan när det går att boka.

Gillar atmosfären, är mer avslappnat och lekfullt än vita dukar. Det är moderna tapas som gäller med typiska inslag från molekylärmatlagning som t ex de flytande oliverna. Man har egentligen 2 val här, det ena är att bara beställa det man vill eller så ber man köket att bara servera till dess man är mätt. Man kan då säga till om man har något man inte gillar, är allergisk mot eller om det är någon särskild rätt man vill smaka. Vi hade även med oss barn i sällskapet och de var verkligen bra att hantera det (vi hade angett det vid bokningen) så de stämde direkt av om det var samma meny som gällde eller om de skulle slänga ihop en pasta eller något annat.

Vi körde på att köket bestämmer och det var riktigt bra, gillar det också då jag då äter sådant jag aldrig skulle ha beställt själv. Bästa rätten var bläckfisken och den hade jag aldrig beställt om jag valt rätter själv. Andra höjdpunkter var "avocado flatbread" och köttet på pinne.

Bra vinlista också även om den för Barcelona ligger något högre i pris än andra ställen (men jämfört med Stockholm är det dock trots kronans svaghet fortfarande extremt billigt.

Efter den vanliga maten så fick man flytta till ett nytt rum för dessert. Kul koncept även om de verkade tycka att vi höll igen när vi åt 4 desserter (de var visserligen att dela på).

Tycker det är ett kul besök och maten håller bra klass och de är väl värda en stjärna men för mig har den inget att göra på listan över väldens 50 bästa restauranger.

 

[Cristoffer Cedergren]

Lite seg med att posta restaurangbesöken. Var i Barcelona i mitten av oktober, maten är ofta väldigt bra och prisvärd även på enklare restauranger men slängde in ett besök på Albert Adriàs Tickets. De har en stjärna och återfinns även för närvarande på plats 20 på worlds 50 best restaurants-listan. Det är svårt att få bord så gäller att vara på hugget 60 dagar innan när det går att boka.

Gillar atmosfären, är mer avslappnat och lekfullt än vita dukar. Det är moderna tapas som gäller med typiska inslag från molekylärmatlagning som t ex de flytande oliverna. Man har egentligen 2 val här, det ena är att bara beställa det man vill eller så ber man köket att bara servera till dess man är mätt. Man kan då säga till om man har något man inte gillar, är allergisk mot eller om det är någon särskild rätt man vill smaka. Vi hade även med oss barn i sällskapet och de var verkligen bra att hantera det (vi hade angett det vid bokningen) så de stämde direkt av om det var samma meny som gällde eller om de skulle slänga ihop en pasta eller något annat.

Visa bifogad bild 99996 Visa bifogad bild 99995 Visa bifogad bild 99992 Visa bifogad bild 99989

Vi körde på att köket bestämmer och det var riktigt bra, gillar det också då jag då äter sådant jag aldrig skulle ha beställt själv. Bästa rätten var bläckfisken och den hade jag aldrig beställt om jag valt rätter själv. Andra höjdpunkter var "avocado flatbread" och köttet på pinne.

Visa bifogad bild 99990 Visa bifogad bild 99988 Visa bifogad bild 99987 Visa bifogad bild 99986 Visa bifogad bild 99985 Visa bifogad bild 99984 Visa bifogad bild 99983 Visa bifogad bild 99982 Visa bifogad bild 99981 Visa bifogad bild 99978 Visa bifogad bild 99977 Visa bifogad bild 99976 Visa bifogad bild 99975 Visa bifogad bild 99974 Visa bifogad bild 99973

Bra vinlista också även om den för Barcelona ligger något högre i pris än andra ställen (men jämfört med Stockholm är det dock trots kronans svaghet fortfarande extremt billigt.

Visa bifogad bild 99994 Visa bifogad bild 99993 Visa bifogad bild 99980 Visa bifogad bild 99979

Efter den vanliga maten så fick man flytta till ett nytt rum för dessert. Kul koncept även om de verkade tycka att vi höll igen när vi åt 4 desserter (de var visserligen att dela på).
Visa bifogad bild 99971 Visa bifogad bild 99969 Visa bifogad bild 99968 Visa bifogad bild 99970 Visa bifogad bild 99972
Tycker det är ett kul besök och maten håller bra klass och de är väl värda en stjärna men för mig har den inget att göra på listan över väldens 50 bästa restauranger.

Var där i februari och älskade verkligen stället. Mycket humor i rätterna. Efter dessertrummet blir man "utkastad" via en bakdörr på restaurangen! Jag stod utanför och bara garvade efteråt. Kanske cavan gjorde sitt också...i alla fall en mycket bra start på en lång natt i Barcelonas uteliv

 

[MTheC]

Var där i februari och älskade verkligen stället. Mycket humor i rätterna. Efter dessertrummet blir man "utkastad" via en bakdörr på restaurangen! Jag stod utanför och bara garvade efteråt. Kanske cavan gjorde sitt också...i alla fall en mycket bra start på en lång natt i Barcelonas uteliv

Lekfullheten är styrkan och är ett bra ställe, förstår dock inte att det rankas som nummer 20 på Worlds Best Restaurants men är väl tycke och smak. Är kanske inte konstigare än att Noma är 2:a

 

[Senator]

Ja ha, så stammishotellet i BCN bjuder på detta nu:

Tyvärr hade jag tryckt en burgare när jag såg detta. Stängt tis/ons nästa vecka när jag är här så det blir nästa gång.

 

[Agö]

Första gången på fem-sex år jag lämnar Matbaren i Stockholm med ett par rätter som inte var på sedvanligt hög nivå utan snarare svaga. Efter två kylskåpskalla rätter blev det dock ordning på torpet med ägg följt av piggvar och en klassisk dahlgrensk söt efterrätt.

 

[FF#1]

Första gången på fem-sex år jag lämnar Matbaren i Stockholm med ett par rätter som inte var på sedvanligt hög nivå utan snarare svaga. Efter två kylskåpskalla rätter blev det dock ordning på torpet med ägg följt av piggvar och en klassisk dahlgrensk söt efterrätt.

Passade på att köra en Grand Diamond finale här om veckan...

Håller delvis med, abborren var sådär medans tatar grejen var god men då jag har en böjelse för tatar i alla former är jag kanske partisk..? Resten var utsökt
Klämde även in en steamed bun som mellanspel innan ägget.

Så slutbetyget vart högt trotts allt.