Champagnetråden
- Thread starter remington-steele
- Start date
G
GOTBound
Guest
Även jag och Mrs. GOTBound önska trevlig Valborgsmässoafton.
Efter inspiration i tråden korkade vi ikväll upp ett vin som är blott 10 år yngre än mig och Mrs. GOTBound.
Intensiv smak av äpple, mineral och knäck.
EK
Efter inspiration i tråden korkade vi ikväll upp ett vin som är blott 10 år yngre än mig och Mrs. GOTBound.
Intensiv smak av äpple, mineral och knäck.
EK
G
GOTBound
Guest
Kvällens middag avklarad, taktiken idag var att låta GOTBound Jr d.ä och d.y äta föra mig och Mrs.GOTBound, vi körde tvårätters ikväll.
EK
EK
remington-steele
New member
Tycker Mrs den är trevlig så är den trevlig...data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
G
GOTBound
Guest
Fredag, och ikväll provar en Louis Roederer Brut Premier NV.
Ett överlag trevligt vin med kraftigt inslag av citrus, väldigt lätt i smakerna och lättdrucket. Passade tom till take-away pizza data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
EK
Ett överlag trevligt vin med kraftigt inslag av citrus, väldigt lätt i smakerna och lättdrucket. Passade tom till take-away pizza data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
EK
R
Rickard_O
Guest
https://www.businessclass.com/forum/attachments/4b3efafd-a590-4b94-903f-2033fd60990e-jpeg.109001/
Kan vara den äckligaste Champagne jag har druckit, var verkligen inte i min smak, luktar t.o.m lite konstigt enligt mig!
Men vafan, när man har städat och fixat behövde jag fira för att ha varit så duktig!
Kan vara den äckligaste Champagne jag har druckit, var verkligen inte i min smak, luktar t.o.m lite konstigt enligt mig!
Men vafan, när man har städat och fixat behövde jag fira för att ha varit så duktig!
remington-steele
New member
Korkskadad? Bonnet är det inget fel på annars...
R
Rickard_O
Guest
Tror bara den inte passade mig, eller så är det något fel på den, hittade den stående i skafferiet, så är väl inte omöjligt att den kan va skadad efter 3-4 år stående.
remington-steele
New member
K
Kevinator
Guest
Även torsdagskvällar förtjänar ibland trevligt bubbel. Ljuvliga aromatiska dofter, övergripande bra smaker men tyvärr någon form av bitterhet eftersmaken.
Senaste veckan har bjudit på en del champagne.
Först ut var faktiskt förra helgen då vi testade en del från Roederer (var på en annan provning av kanske världens bästa riesling från Egon Muller men de hade också en del champagne tillgänglig), blev provsmakning av följande:
NV Brut Premier
2013 Brut
2014 Rosé
2011 Blanc de Blancs
Standardcuvéen är inte dålig, den har härlig fräschör och citrus och stenfrukter dominerar även om man märker av lite röda bär från pinot. Av de andra så var 2013 något av en besvikelse, men som vanligt levererar deras vintage rose. Är en av mina favoriter vad gäller roséchampagne. 2011 var trevlig,tyckte mig snappa upp att deras BdB buteljeras med lite lägre tryck.
Först ut denna veckan var annars en klassiker, Bereche Brut Reserve, some vi brukade köra som huschampagne innan den blev så trendig (och därmed dyrare). Woodstockholm kör den på glas nu, det är en väldigt trevlig instegschampagne.
Har även hunnit med lite R.Pouillon Réserve. Denna dracks över 2 dagar, med en märkbar förbättring dag 2. Väldigt fin färg men dag 1 så tyckte jag att den drog lite mot naturvinshållet med en lite funky ton i doften. Smakade ok men bestämde oss för att bara dricka ett halvt glas och låta den stå en dag. Helt rätt beslut, dag 2 var doften fortfarande floral men torkad frukt och brioche kompletterad den. Riktigt trevlig munkänsla (mjuk, silkeslen) och härlig mix av röd frukt som balanserades väldigt väl med apple och citrustoner. Bra längd och imponerad över komplexiteten för en instegschampagne.
Först ut var faktiskt förra helgen då vi testade en del från Roederer (var på en annan provning av kanske världens bästa riesling från Egon Muller men de hade också en del champagne tillgänglig), blev provsmakning av följande:
NV Brut Premier
2013 Brut
2014 Rosé
2011 Blanc de Blancs
Standardcuvéen är inte dålig, den har härlig fräschör och citrus och stenfrukter dominerar även om man märker av lite röda bär från pinot. Av de andra så var 2013 något av en besvikelse, men som vanligt levererar deras vintage rose. Är en av mina favoriter vad gäller roséchampagne. 2011 var trevlig,tyckte mig snappa upp att deras BdB buteljeras med lite lägre tryck.
Först ut denna veckan var annars en klassiker, Bereche Brut Reserve, some vi brukade köra som huschampagne innan den blev så trendig (och därmed dyrare). Woodstockholm kör den på glas nu, det är en väldigt trevlig instegschampagne.
Har även hunnit med lite R.Pouillon Réserve. Denna dracks över 2 dagar, med en märkbar förbättring dag 2. Väldigt fin färg men dag 1 så tyckte jag att den drog lite mot naturvinshållet med en lite funky ton i doften. Smakade ok men bestämde oss för att bara dricka ett halvt glas och låta den stå en dag. Helt rätt beslut, dag 2 var doften fortfarande floral men torkad frukt och brioche kompletterad den. Riktigt trevlig munkänsla (mjuk, silkeslen) och härlig mix av röd frukt som balanserades väldigt väl med apple och citrustoner. Bra längd och imponerad över komplexiteten för en instegschampagne.
remington-steele
New member
Trevlig helg! Köpte en låda av denna på Vinoteket. Ska bli spännande och se hur den är. 279kr (nedsatt från 399).
remington-steele
New member
Något tunn, ingen "kropp". Flädertoner/sommarblommor. Ingen direkt eftersmak. Synd. Hade jag betalat 399kr hade besvikelsen varit väldigt stor.
G
GOTBound
Guest
Idag tog jag fram denna ut lagringen, och precis som vanligt med detta hus; meh!
Det var den sista flaskan och ingen sorg över detta.
EK
Det var den sista flaskan och ingen sorg över detta.
EK