Champagnetråden

[Jane Insane]

Trevligt med lagrade viner på glas.
Bon Vivant, Silja Serenade.

Bon Vivant är väl rent generellt ett pro tip för att få ganska trevlig mat och dryck till rimlig peng i en måhända lite oväntad miljö (dvs finlandsfärja).

 

[mrestes]

Otroligt bra provning på Spritmuseet i fredags. Då serverades något som nästan kan kallas naturvin Cremant. Pierre Frick är verkligen en naturvins kämpe. Men ingen Cremant utan att tillsätta något för den andra fermentering i flaskan. Men inga sulfiter och troligen ingen degorgering ger absolut naturvins känsla. Gott? Svårt att säga. Unik. Absolut. Frick ska gå i pension så troligen omöjligt att få tag i nu.

 

[Claes L]

Det var som en referens (jag tycker ju att Clouet är en bra champis för sin prisklass) och sen var det ju för ynglingen att prova sabrering. Vi gjorde tyvärr det med en amazone häromåret men flaskan exploderade.

Jag har sabrerat en gång - bara för att testa - (med en champagnesabel från SAS Goodiebag via diamond när det fanns) det gick bra och var roligt, men hade skyddsglasögon och ostronhandske på eftersom jag vet att det ibland händer att flaskan exploderar. Det var dessutom en billig flaska...

Vi har sabrerat ett otal gånger och aldrig haft någon flaska som exploderat.... Kanske bara haft tur....