Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

[Resenären]

Ett tips för ett besök:
Europe's premium cuisine comes to Zurich
Jag har besökt detta fantastiska hotell i Zürich och ätit en kalasmåltid. Men nu finns det chansen att prova något extra.
The gourmet festival THE EPICURE will reach its grand finale on Sunday.
11 kockar, varav ett flertal från Michelinkrogar är på plats den 21 september 2014. Inte helt billigt dock, 298 CHF inkl dryck.

 

[Skyraider]

Utlovade bilder från Jean Georges:

 

[rob74]

Imorgon åker vi till Ungern!
Surfade in på Onyx's hemsida och såg att de tyvärr har semesterstängt fr o m idag t o m 25 augusti. Så den bommar vi.
Får kika på om Costes kan vara ett alternativ då.

 

[rob74]

Jag var på Costes i Budapest för något år sedan. Troligen den mest prisvärda Michelinmat jag någonsin ätit. Och det var en riktigt bra upplevelse på det.

Verkar som om Costes inte går att boka just de dagar vi är i Budapest (13-14/8).
Ska se om Amex Concierge kan ha lite tur med sig...

 

[RonnieK]

Passade på att testa tvåstjärniga Reinstoff när vi var i Berlin nyligen. Håller till i en gammal tegelbyggnad inne på en gård, helt omöjlig att bara "råka" springa på

De har två menyer att välja på med matchande vinpaket om man så vill. Vi provade stora menyn med vin till. Maten var spännande och smakade bra. Vinerna kändes inte helt rätt då de provsmakades, men ihop med respektive rätt blev det helt rätt. Det som imponerade mest på mig var dock servicen. De kom alltid två och två och var vi inte på våra platser (eller bara reste sig lite) när de var på väg ut med mat eller dryck så tog de en kort sväng och vände diskret in i köket igen. Hade man varit på toaletten så låg servetten ihopvikt igen när man kom tillbaka. Osv, osv.

 

[Skyraider]

Testade precis restaurangen på Karel V i Utrecht (eftersom jag bor på hotellet). Utmärkt och prisvärt (102 EUR inkl vin). Skulle om de ryckte upp servicen kunna få en stjärna. Maten ungefär som Operakällarens, dvs solid men inte jättespännande.

 

[nilsson]

Testade precis restaurangen på Karel V i Utrecht (eftersom jag bor på hotellet). Utmärkt och prisvärt (102 EUR inkl vin). Skulle om de ryckte upp servicen kunna få en stjärna. Maten ungefär som Operakällarens, dvs solid men inte jättespännande.

I teorin så spelar service ingen roll för stjärnor. Michelin har bestick som mått på miljö och service, och stjärnor som mått på maten.

 

[Golfkillen]

Långt ifrån stjärnstatus, men i veckan som kommer blir det köttorgie på Fogo de Chao!

 

[rlager]

Middag på Esperanto i Stockholm i fredags. Matkonst på hög nivå. Tvåstjärnigt utan tvekan.

 

[Golfkillen]

Är det någon som varit på D.O.M i Sao Paulo? Har väl iofs ingen stjärna?! men nummer 7 på "världens bästa restauranger"-listan så jag dristar mig att fråga i denna tråd.