Nya inlägg Dagens inlägg Aktivitetsflöde Obesvarade trådar
Senaste nytt

Frantzen Bangkok

Budgetresenär skrev:
Jag såg att Franzen i Stockholm har utsetts till världens bästa restaurang (https://www.svd.se/a/abqLkE/varldens-fem-basta-restauranger-2023), men till restaurangen i Bangkok verkar det jättelätt att boka bord. Är inte det konstigt? Är restaurangen i Bangkok så mycket sämre än den i Stockholm?
Klicka för att utvidga...
Bangkok-stället har haft öppet typ ett år och om man jämför med Singapore-restaurangen så tog det flera år innan det började gå så bra för Zén som det gör nu (tre stjärnor).
 
Det är inte överdrivet svårt att få bord på Zén heller för den delen. Bord för två eller fyra personer finns t.ex. vid ett flertal datum kommande månad.
 
Var och åt på Frantzen i Bangkok förra veckan, ambitionen är ju att vara en en-stjärnig restaurang medans den i Stockholm har som mål att vara tre stjärnor. Dock var maten och servicen helt fenomenal samt att själva restaurangen och läget är helt unikt. Pratade en del med den svenska restaurangchefen och hon berättade att en del Thailändare inte uppskattar att det spelas ganska hög svensk musik när dem förväntar sig fine dining. Tycker det är otroligt coolt att man vågar köra sitt koncept fullt ut och inte tummar på sin vision.
 
intressenten skrev:
Var och åt på Frantzen i Bangkok förra veckan, ambitionen är ju att vara en en-stjärnig restaurang medans den i Stockholm har som mål att vara tre stjärnor. Dock var maten och servicen helt fenomenal samt att själva restaurangen och läget är helt unikt. Pratade en del med den svenska restaurangchefen och hon berättade att en del Thailändare inte uppskattar att det spelas ganska hög svensk musik när dem förväntar sig fine dining. Tycker det är otroligt coolt att man vågar köra sitt koncept fullt ut och inte tummar på sin vision.
Klicka för att utvidga...
Om det är Håkan kan jag sympatisera med thailändarna ;) det är en ganska acquired taste!
 
You must log in or register to reply here.
Toppen