Champagnetråden

[MTheC]

Blev en mix av nytt och gammalt igår. Huschampagnen för tillfället är Lahaye Brut Nature, som alltid bra. Snäppet bättre ändå och ny för mig var Clandestin Les Sembables. 100% Pinot Noir från Aube, Clandestin är ett samarbete mellan Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbee) och svärsonen Benoît Doussot. Stilen känns igen om man gillar Vouette et Sorbee och på samma sätt är Clandestin en druvsort per cuvee. Närheten till Bourgogne märks i stilen också, kommer kanske inte endast av terroir utan även vinifieringen på ekfat. Denna cuvee är ung, årgång 2017 men jag blev så förtjust i härliga doften med lätt brödighet och tydliga röda bär, smakmässigt finns de röda bären där också och självklart knivskarp syra men i avslutet finns nästan en lätt sälta. Beställde direkt några fler.

 

[GOTBound]

José Michel Puré Meunier.
Gröna äpplen, en viss brödighet och grädde. Len och rund smak. Efter 15-20 minuter i rumstemperatur tar gröna äpplen över, gräddigheten kommer betydligt senare för att sedan övergå i syrlig men mjuk eftersmak.

 

[Remington Steele]

Visa bifogad bild 117281
José Michel Puré Meunier.
Gröna äpplen, en viss bördighet och grädde. Len och rund smak. Efter 15-20 i rumstemperatur tar gröna äpplen över, gräddigheten kommer betydligt senare för att sedan övergå i syrlig men mjuk eftersmak.

Lite som Bonnaire i stilen då?

 

[GOTBound]

Lite som Bonnaire i stilen då?

Ja, åt det hållet, dock något lättare eftersmak.

 

[MTheC]

Champagne från Émile Leclére med namnet Vincent Delouvin. Är en 100% Pinot Meunier, jag brukar gilla många Meunier-dominerade champagner. Denna var dock ganska intetsägande, förvisso inte dyr (299 SEK) men ändå inte särskilt prisvärd.

 

[gastronaut]

Champagne från Émile Leclére med namnet Vincent Delouvin. Är en 100% Pinot Meunier, jag brukar gilla många Meunier-dominerade champagner. Denna var dock ganska intetsägande, förvisso inte dyr (299 SEK) men ändå inte särskilt prisvärd.
Visa bifogad bild 117297

1987?? Är det den som finns på beställningssortimentet på SB?
Tolkar det som rätt dåligt betyg.

 

[MTheC]

1987?? Är det den som finns på beställningssortimentet på SB?
Tolkar det som rätt dåligt betyg.

Det är lite missvisande då 1987 tydligen är en del av namnet så ska som jag förstått vara multivintage, basår 2017 med reservvin från 2016 och 2015.

 

[Remington Steele]

Rosé idag! Nyhet på systemet, 239kr. Bra pris. Lite för kall ännu men med fin doft av hallon och röda vinbär.

 

[Remington Steele]

Aldrig tidigare testat något från Jacques Chaput - någon här som har? 80% pinot noir och 20% chardonnay.

 

[MTheC]

Aldrig tidigare testat något från Jacques Chaput - någon här som har? 80% pinot noir och 20% chardonnay.
Visa bifogad bild 117374

Jag har testat den, kan inte säga att den gjorde ett bestående intryck. Var ok men var då med tanke på att jag betalade €19, skrev om den för knappt ett år sedan: Champagnetråden | Sida 183 | BusinessClass.se forum | 820 000 inlägg om resor