ClausLimhamn
Medlem
Såg denna på systemet idag ... var nära att ta den .. men nu efter din recession blir jag osäker om jag ska åka inom på måndag....
Champagnetråden
- Thread starter Remington Steele
- Startdatum
-
- Tags
- champange
Såg denna på systemet idag ... var nära att ta den .. men nu efter din recession blir jag osäker om jag ska åka inom på måndag....
MTheC
Medlem
Tycker den är bra värde för pengarna, är inte fantastiskt bra men för under 400 så tycker jag det är värt att köpa en flaska eller två.
Golfkillen
Medlem
Drack en Palmer 2008 idag. Inköpt 2014, och har verkligen legat till sig bra. Oerhört väl spenderade 300 kronor, och extra glad blir jag när jag inser att jag har 9 flaskor till.
MTheC
Medlem
Väldigt bra värde för pengarna! Om du har tålamodet så skulle jag rekommendera att spara några länge, har druckit en del Palmer från tidigt 80-tal och de har varit riktigt bra.
MTheC
Medlem
Helgen bjöd även på en miniprovning av champagne från Francoise Bedel, en väldigt trevlig biodynamisk producent av champagne. Testade 4 av hennes cuvéer. Kan rekommendera samtliga av dem men de skiljer sig en del åt men gemensamt för alla 4 är lågt dosage och för 3 av dem är pinot meunier framträdande (inte för den sista som är en BdB).
Orign'elle är instegscuveen, den är en blend av de tre vanliga druvsorterna men där Pinot Meunier står för 85%. Basåret var 2015 men blandad men reservvin. Hög syra men balanseras upp av fyllighet och viss brödighet.
Nästa cuvée var Dis Vin Secret, också den dominerad av pinot meunier. Den var något stramare och mer sluten än den första. Syran tillsmammans med äpple och citrus gjorde den lite för hård och kantig för mig, tror kanske att den öppnar sig mer om man har tålamod men det hade vi inte vid detta tillfälle
Entre Ciel et Terre är riktigt bra, denna är min favorit. Den är årgångslös men en liten fågel viskade att denna utgåva i alla fall är 100% samma årgång. Den är mer komplex än de övriga och med lite tid så får man härlig nötighet och gula äpplen i smaken.
Sista var L'ame de la Terre 2010 från magnum, mycket trevlig och vi fick det från en flaska som varit öppen sen dagen innan. Det hade gjort att den hade luftats fint och den var väldigt bra. Känns dock som denna bara är i början av sin utveckling så tror man kan få en ännu bättre upplevelse om man sparar den 5-10 år till.
Orign'elle är instegscuveen, den är en blend av de tre vanliga druvsorterna men där Pinot Meunier står för 85%. Basåret var 2015 men blandad men reservvin. Hög syra men balanseras upp av fyllighet och viss brödighet.
Nästa cuvée var Dis Vin Secret, också den dominerad av pinot meunier. Den var något stramare och mer sluten än den första. Syran tillsmammans med äpple och citrus gjorde den lite för hård och kantig för mig, tror kanske att den öppnar sig mer om man har tålamod men det hade vi inte vid detta tillfälle
Entre Ciel et Terre är riktigt bra, denna är min favorit. Den är årgångslös men en liten fågel viskade att denna utgåva i alla fall är 100% samma årgång. Den är mer komplex än de övriga och med lite tid så får man härlig nötighet och gula äpplen i smaken.
Sista var L'ame de la Terre 2010 från magnum, mycket trevlig och vi fick det från en flaska som varit öppen sen dagen innan. Det hade gjort att den hade luftats fint och den var väldigt bra. Känns dock som denna bara är i början av sin utveckling så tror man kan få en ännu bättre upplevelse om man sparar den 5-10 år till.
Remington Steele
Medlem
Trevlig producent som gör trevliga viner, tyvärr har priset gått upp extremt mycket jämfört med bara för något år sedan.Helgen bjöd även på en miniprovning av champagne från Francoise Bedel, en väldigt trevlig biodynamisk producent av champagne. Testade 4 av hennes cuvéer. Kan rekommendera samtliga av dem men de skiljer sig en del åt men gemensamt för alla 4 är lågt dosage och för 3 av dem är pinot meunier framträdande (inte för den sista som är en BdB).
Visa bifogad bild 117201
Orign'elle är instegscuveen, den är en blend av de tre vanliga druvsorterna men där Pinot Meunier står för 85%. Basåret var 2015 men blandad men reservvin. Hög syra men balanseras upp av fyllighet och viss brödighet.
Visa bifogad bild 117200
Nästa cuvée var Dis Vin Secret, också den dominerad av pinot meunier. Den var något stramare och mer sluten än den första. Syran tillsmammans med äpple och citrus gjorde den lite för hård och kantig för mig, tror kanske att den öppnar sig mer om man har tålamod men det hade vi inte vid detta tillfälle
Visa bifogad bild 117199
Entre Ciel et Terre är riktigt bra, denna är min favorit. Den är årgångslös men en liten fågel viskade att denna utgåva i alla fall är 100% samma årgång. Den är mer komplex än de övriga och med lite tid så får man härlig nötighet och gula äpplen i smaken.
Visa bifogad bild 117198
Sista var L'ame de la Terre 2010 från magnum, mycket trevlig och vi fick det från en flaska som varit öppen sen dagen innan. Det hade gjort att den hade luftats fint och den var väldigt bra. Känns dock som denna bara är i början av sin utveckling så tror man kan få en ännu bättre upplevelse om man sparar den 5-10 år till.
MTheC
Medlem
Priserna har ju tyvärr dragit iväg rejält hos många champagneproducenter. Tycker dock L'ame de la Terre är prisvärd, gränsar på fynd, och sen skulle jag säga att med tanke på kvalitet så är Entre Ciel et Terre också bra i den prisklassen.
gastronaut
Medlem
Och här blev det Jacquesson 743. Oj så alldeles fruktig (men torr) den var. Antagligen för mycket för mig, men vi får se om den förändras till imorgon. Klart kul att prova, ivfsh.
