Champagnetråden
- Thread starter Remington Steele
- Startdatum
-
- Tags
- champange
Remington Steele
Medlem
Den ser spännande ut! Har inte testat. Ge gärna ett utlåtande sen.
MTheC
Medlem
Väldigt bra detta, citrus, röda vinbär blandas med mandel, rostat bröd och honung i doften. Smakmässigt har det fyllighet och en härlig munkänsla men det är mer citrus, viss sälta och mineralitet som slår igenom. Oklart var eller när jag köpte den men ska hålla utkik efter den och annat från samma producent.
Remington Steele
Medlem
Kul!
MTheC
Medlem
Blev en sväng till Tokyo över helgen och där besöktes ett antal restauranger och barer. En del intressant champagne som intogs under resans gång. Liten första bilddump här. Återkommer sannolikt med resten senare.
Detta är en av mina stora favoriter, fantastiskt vin om man gillar den mer vinösa stilen. Går grymt genom en måltid.
Ny bekantskap, frisk och fräsch syra och extremt rena smaker. Också en en favorit men prismässigt ligger den dock högt för vad det är.
Också en favorit, älskar det mesta från Vouette et Sorbée. Om man gillar annat från samma producent så gillar man denna också.
Detta är en av mina stora favoriter, fantastiskt vin om man gillar den mer vinösa stilen. Går grymt genom en måltid.
Ny bekantskap, frisk och fräsch syra och extremt rena smaker. Också en en favorit men prismässigt ligger den dock högt för vad det är.
Också en favorit, älskar det mesta från Vouette et Sorbée. Om man gillar annat från samma producent så gillar man denna också.
MTheC
Medlem
Post 2 från Tokyo-besöket.
Relativt enkel champagne, inte dåligt men väldigt mycket friskhet, syra och citrus.
Ny cuvee (för mig) från fantastiska Vouette & Sorbée. Komplext, vinöst men samtidigt hög syra.
Kocken på Nihonryori RyuGin älskar Giraud så har tagit fram egen cuvee med dem. Bra och matvänlig champagne.
Relativt enkel champagne, inte dåligt men väldigt mycket friskhet, syra och citrus.
Ny cuvee (för mig) från fantastiska Vouette & Sorbée. Komplext, vinöst men samtidigt hög syra.
Kocken på Nihonryori RyuGin älskar Giraud så har tagit fram egen cuvee med dem. Bra och matvänlig champagne.
Remington Steele
Medlem
Vilken trevlig resa du verkar att ha haft!
Var på provning "rosa bubblor" på Spritmuseum i lördags. 2 champagne var med.
La Chouette de Champillion Premier Cru Rosé Brut. Trevlig, lätt druckit rosé champagne med typiska röda bär toner. Mycket bättre än den spanska pet nat som serverades först. Helt okej pris på bolaget, 389 kr. Tydligen är vanlig, vitt La Chouette en av de riktigt storsäljare bland champagne i Finland där det finns i allt från halfflaska upp till jeroboam.
Sedan kom Alexandre Bonnet La Foret Rosé De Saignee Extra Brut, 2018 som var skithäftigt, om alldeles för ung. Första gången jag har druckit en Saignee champagne. Djupt rosa färg, djupare än en kraftig Tavel stilla rosé. Påtagliga tanniner på tänderna efter man svalde. Inte billigt på bolaget, 999 kr men något man kunde köpa, lägga undan i 5-10 år och sedan dricka på nyårsafton till en huvudrätt med anka.
Sist var en kriekstil suröl som var skitäklig vid första smak, men då fick man en maräng med saltlakritssås och helt plötslig dämpades syran av sältan och sötma i maräng tog fram frukten i ölet. Skitäklig till skitgott på nolltid.
Måste även nämna att det var väldigt länge sedan jag skrattade så mycket. Nadja som leder provningarna är roligare än 90% av Sveriges ståuppkomiker och bjuder på mycket kunskap och historier. Väl värd en resa till Spritmuseum (inträde ingår i biljetten och Absolut Art Collection är riktigt bra).
La Chouette de Champillion Premier Cru Rosé Brut. Trevlig, lätt druckit rosé champagne med typiska röda bär toner. Mycket bättre än den spanska pet nat som serverades först. Helt okej pris på bolaget, 389 kr. Tydligen är vanlig, vitt La Chouette en av de riktigt storsäljare bland champagne i Finland där det finns i allt från halfflaska upp till jeroboam.
Sedan kom Alexandre Bonnet La Foret Rosé De Saignee Extra Brut, 2018 som var skithäftigt, om alldeles för ung. Första gången jag har druckit en Saignee champagne. Djupt rosa färg, djupare än en kraftig Tavel stilla rosé. Påtagliga tanniner på tänderna efter man svalde. Inte billigt på bolaget, 999 kr men något man kunde köpa, lägga undan i 5-10 år och sedan dricka på nyårsafton till en huvudrätt med anka.
Sist var en kriekstil suröl som var skitäklig vid första smak, men då fick man en maräng med saltlakritssås och helt plötslig dämpades syran av sältan och sötma i maräng tog fram frukten i ölet. Skitäklig till skitgott på nolltid.
Måste även nämna att det var väldigt länge sedan jag skrattade så mycket. Nadja som leder provningarna är roligare än 90% av Sveriges ståuppkomiker och bjuder på mycket kunskap och historier. Väl värd en resa till Spritmuseum (inträde ingår i biljetten och Absolut Art Collection är riktigt bra).