MTheC
Medlem
Antar att du håller dig undan champagne med riktigt hög syra? Denna är ju relativt balanserad och åldern har gett den en del mognadstoner.
Champagnetråden
- Thread starter Remington Steele
- Startdatum
-
- Tags
- champange
Per N
Medlem
Tror jag ska införa "tuffa arbetsveckor" lite oftareEfter en tuff arbetsvecka är det dax för lite "hygge".
Visa bifogad bild 129420
Visa bifogad bild 129421
MTheC
Medlem
Liten provning idag. Pertois-Moriset, en mindre producent med fokus på chardonnay.
instegschampagne med fin syra och fräschör. Perfekt som välkomstdrink.
Extremt syra- och mineraldriven men man känner potentialen i frukten. Detta kommer nog bli fantastiskt om 5-10 år.
lite mer ålder på denna, mer mogen och fyllig. Brödigt, nötter men fortfarande med syra.
Större andel som legat på ekfat, märks i smaken så är en champagne med mer tyngd och kraft.
instegschampagne med fin syra och fräschör. Perfekt som välkomstdrink.
Extremt syra- och mineraldriven men man känner potentialen i frukten. Detta kommer nog bli fantastiskt om 5-10 år.
lite mer ålder på denna, mer mogen och fyllig. Brödigt, nötter men fortfarande med syra.
Större andel som legat på ekfat, märks i smaken så är en champagne med mer tyngd och kraft.
GOTBound
Medlem
Jag upptäckte detta hus för ett par år sedan och det är ett hus som faller mig i smaken, L’Annee är min favorit ur Pertois-Morisets sortiment.
MTheC
Medlem
Har druckit en hel del från dem, tycker det är bra relation mellan pris och kvalitet så håller med. Tycker L’Annee är bra men kan även rekommendera deras single vineyard-cuveer.
Rickard_O
Medlem
Jag håller verkligen med om att den var välbalanserad och hade dom där mognadstonerna på glas ett, men vid glas fyra var den inte lika behaglig längre, varför vet jag inte, kanske är något annat än syran som tar över och blir drygt?
Skulle utan tvekan köpa den igen om man var fler som delade på den!
Remington Steele
Medlem
Har varit usel på updates... Har ju inte slutat dricka champagne... Dagens är en 1996 från Duval Leroys hemliga låda. Inte hunnit smaka på den än då den är för kall! Förvånad över den ljusa färgen på vinet. Stay tuned...
Dagens är en 1996 från Duval Leroys hemliga låda. Inte hunnit smaka på den än då den är för kall! Förvånad över den ljusa färgen på vinet. Stay tuned...
Remington Steele
Medlem
Nypon, tryffel, rosor, kakao och en liten hint av rönnbär och granskott. Väldigt intensiv, koncentrerad och kraftfull. Denna gillar jag!Har varit usel på updates... Har ju inte slutat dricka champagne...
Visa bifogad bild 129515