Champagnetråden

MTheC skrev:Helgen har som vanligt bjudit på en del champagne. En för mig ny producent var Hugues Godmé.Visa bifogad bild 117913Denna champagne var helgens klart bästa. Fantastiskt komplex och den lyckas verkligen ha både fyllighet och nötighet samtidigt som den har fantastisk syra och mineralitet.Ett riktigt bottennapp var dock Duménil 2008. Hade inga högre förväntningar med tanke på priset men den var exceptionellt dålig även med det inräknat. Den blev något bättre dag 2 men det var ändå en besvikelse.Visa bifogad bild 117914Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Helt enig med dig rörande Duménil.
 
GOTBound skrev:Det är inget vin jag kommer köpa igen, med det sagt så finns det dock en målgrupp för vinet.Jag är inne på samma linje som@MTheCkring huset Dumenil överlag.Det finns så många andra hus i den klassen som är betydligt bättre.EKKlicka för att utvidga...
Click to expand...



Buffy skrev:Visa bifogad bild 116438Duménil gillar jag skarpt. Dessutom är de svintrevliga. Hängde lite vid deras bord för exakt ett år sedan på Wine Paris. Senaste flygresan jag gjorde också by the wayKlicka för att utvidga...
Click to expand...



GOTBound skrev:Duménil -08 är riktigt mkt bang for the bucks!Klicka för att utvidga...
Click to expand...



MTheC skrev:[...]Ett riktigt bottennapp var dock Duménil 2008. Hade inga högre förväntningar med tanke på priset men den var exceptionellt dålig även med det inräknat. Den blev något bättre dag 2 men det var ändå en besvikelse.Visa bifogad bild 117914Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Remington Steele skrev:Helt enig med dig rörande Duménil.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Helt klart är att Dumenil är en champagne som berör, väldigt många motstridiga omdömen (@GOTBound lyckas dessutom både hissa och dissa i två olika inlägg).



Jag tycker detta är bra och intressant, och viktigt att poängtera, för det finns ju faktiskt inga rätt eller fel. Man skall såklart lyssna på andras omdömen, men i slutändan så är det ju ens egna smaklökar som skall gilla det man dricker.
 
Golfkillen skrev:Helt klart är att Dumenil är en champagne som berör, väldigt många motstridiga omdömen (@GOTBoundlyckas dessutom både hissa och dissa i två olika inlägg).Jag tycker detta är bra och intressant, och viktigt att poängtera, för det finns ju faktiskt inga rätt eller fel. Man skall såklart lyssna på andras omdömen, men i slutändan så är det ju ens egna smaklökar som skall gilla det man dricker.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Är en väldigt bra poäng! Om vi inte talar om direkta felaktiga vin så bör man lita på sitt eget omdöme och utgå ifrån vad man själv gillar.
 
Ojoj, jag känner mig personligt påhoppad när andra inte uppskattar samma champagne som mig! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Skämtåsido, det är dock tråkigt! Dumenil tycker jag är rätt trevlig, men mina svaga smaklökar är väl inte i nivå med er tyvärr data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



Svärmor fyllde 60 idag så gårdagen hade bord på rutabaga bokats. Blev ett glas champagne på Rutabaga igårkväll, något av det sämre jag druckit på länge, smakade alldeles för mycket jäst, var nästintill obehaglig, definitivt inte värd sina 210:-

https://www.businessclass.com/forum/attachments/thumbnail_img_8933-jpg.117920/



Dagen till ära hade svärmor bjudit in till champagnefika (Vilket innebar att hon hade köpt en flaska Palmer & Co data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7) så vi tog med oss en flaska Gallimard så hon skulle få smaka på något annat!



https://www.businessclass.com/forum/attachments/thumbnail_img_8971-jpg.117921/



Till slut kom hennes Palmerflaska fram, den avnjöts sen på hennes trevliga balkong i solen!

(Bjuder även på svärmors mage, säkert någon som uppskattar)

https://www.businessclass.com/forum/attachments/thumbnail_img_8973-jpg.117922/
 
Golfkillen skrev:Helt klart är att Dumenil är en champagne som berör, väldigt många motstridiga omdömen (@GOTBoundlyckas dessutom både hissa och dissa i två olika inlägg).Jag tycker detta är bra och intressant, och viktigt att poängtera, för det finns ju faktiskt inga rätt eller fel. Man skall såklart lyssna på andras omdömen, men i slutändan så är det ju ens egna smaklökar som skall gilla det man dricker.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
I plead the Fifth data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
palmen skrev:Blev att testa denna igår från de tipsen jag fått. Vi var 3 pers vars kunskap om champagne sträcker sig till att det kommer från Frankrike. Vi tyckte den smakade bröd, kolsyran såg mer ut som ett glas troccaderoVisa bifogad bild 117919Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Jag gillar Diebolt men specialty deras finare cuvee Fluer De Passion. Årgång 2007 är mrs och min förlovnings champagne. Men kan hålla med om brödigheten.
 
Dbodenfo skrev:Jag gillar Diebolt men specialty deras finare cuvee Fluer De Passion. Årgång 2007 är mrs och min förlovnings champagne. Men kan hålla med om brödigheten.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kul att vi kunde hitta någon smak i den som gick att beskriva data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Remington Steele skrev:Vad roligt att du gillade den! Håller för övrigt med ang. flaskorna... Roligt med lite udda. Ruinarts gillar jag. Det sägs vara "orginalformen" på champagneflaska från 1700-talet. Titta på målningen från 1734 avJean-François de Troy - Le Déjeuner d’huîtres. Ruinart är f.ö det första champagnehuset från 1729. Gosset är förvisso från 1584, men dem är inte/var inte ett renodlat champagnehus.Visa bifogad bild 117731Visa bifogad bild 117733Visa bifogad bild 117732Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Fast de gjordes två tavlor samtidigt, av olika konstnärer, den andra är

Le Déjeuner de jambon — Wikipédia

båda med champagneflaskor avmålade, fast det är olika design på flaskorna.

data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7






Nicolas_Lancret_-_Luncheon_Party_in_a_Park_-_WGA12424.jpg







Du champagne, pour dissiper la tristesse du roi Louis XV !



Flaskan i déjeuner d’huîtres


img-8-small480.jpg





Flaskan i déjeuner de jambon




img-9-small480.jpg
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20210422/2667f6ee030d898ed93d35a12bc4f24f.jpg


En riktigt bra torsdagsdryck, Juillet-Lallement. Rätt hög dosage (8) men den märks inte. 35% vin från äldre årgångar. Mycket noirsmak.
 
rosenstam skrev:En riktigt bra torsdagsdryck, Juillet-Lallement. Rätt hög dosage (8) men den märks inte. 35% vin från äldre årgångar. Mycket noirsmak.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Men det lät ju ganska mumsigt! Får kanske ta och beställa en sådan då den var ju helt överkommlig prisklass.
 
7a0c5b38-10c9-4894-8295-d0e11817ce79-jpeg.117970



Pertois-Moriset ”Les Quatre Terriors” BdB Grand Cru NV



Vinet inleder med en jordig och mineralrik doft som övergår i syrlighet åt gröna äpplen.

Smaken är jordig, mineral och syra åt gröna äpplen, syran sitter kvar i eftersmaken men även en sötma blommar ut.



Efter 10-15 minuter i rumstemperatur försvinner jord och mineraldoften istället en söt men något spritig russindoft.

Smaken är balanserad åt det söta hållet men en viss bibehållen syra men nu även en gräddighet.



Vin 4/6 ut Champagne Husets Collection MdSM

Detta vin är en av de bättre i lådan från Champagnehuset och sticker ut i positiv utmärkelse [även alla viner överlag varit bra hitintills].



Då jag normalt förespråkar Riesling till fredagarnas alternerande tacobuffe i det GOTBondska hemmet passade detta vin utmärkt.
 
GOTBound skrev:Visa bifogad bild 117970Pertois-Moriset ”Les Quatre Terriors” BdB Grand Cru NVVinet inleder med en jordig och mineralrik doft som övergår i syrlighet åt gröna äpplen.Smaken är jordig, mineral och syra åt gröna äpplen, syran sitter kvar i eftersmaken men även en sötma blommar ut.Efter 10-15 minuter i rumstemperatur försvinner jord och mineraldoften istället en söt men något spritig russindoft.Smaken är balanserad åt det söta hållet men en viss bibehållen syra men nu även en gräddighet.Vin 4/6 ut Champagne Husets Collection MdSMDetta vin är en av de bättre i lådan från Champagnehuset och sticker ut i positiv utmärkelse [även alla viner överlag varit bra hitintills].Då jag normalt förespråkar Riesling till fredagarnas alternerande tacobuffe i det GOTBondska hemmet passade detta vin utmärkt.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Låter som en trevlig bekantskap! Tycker allt jag testat från Pertois-Moriset har varit trevligt och bra värde för pengarna. Låter som denna också är värd att testa.
 
Det kunde varit en sämre Torsdag på JFK. Just nu är Flagship First och Flagship stängt och man får hålla sig till klassiska Admiralen. Något som är positivt med det är att Krugen har nu fått komma över till Club till ett mycket överkomligt pris.



$70 med skatt för en halvflaska Krug är riktigt bra. Kvinnan i baren fixade ishink och riktiga glas. Det kändes plötsligt normalt i 15 min innan flaskan var slut.




pxl_20210422_164443145-jpg.117973
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top