Burgare i First

Hamburgare på högsta nivå är riktigt gott, dock så krävs det en del av restaurangen både vad gäller råvaror samt hantering. Inte superkomplext att laga till men heller inte helt enkelt.



Pubologi i Stockholm som Agö nämnde är ett bra exempel på en bra lägsta nivå, fast det kan klart bli bättre än så!



Själv är jag relativt kräsen och vill ha burgaren klassisk, men med mycket fräscha tillbehör (dvs. jag är inte favorit av Flippin' Burgers (Stockholm) som många älskar). Köttet är dock en kritisk ingrediens och jag har upptäckt att det handlar väldigt många om hanteringen för att få optimal smak, köttet måste malas optimal tid före värmning/stekning/servering. För nära och köttet smakar ingenting, för lång tid och det blir en marginell sur bismak som inte ska vara där.



Hur man ska få till detta på ett flygplan är över mitt förstånd, vi får hoppas att BA ber Heston Blumenthal om hjälp. Och nej jag är inte bitter att jag aldrig fick testa syreampullerna för att förhöja smaken på maten!!!
 
johhenrik skrev:Du har aldrig käkat på Riders Club Café i San Clemente hör jag.Värt en resa bara för det kan jag lova dig.Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Agö skrev:Eller, för en något kortare resa, den utmärkta burgaren som serveras på Pubologi i Gamla Stan (Stockholm). Fruktansvärt gott.Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Om storleken har betydelse så kan det vara värt att


testa en Quadruple ByPass burger på HEART ATTACK GRILL
 
Stefan62 skrev:Jag tar eventuell kritik, men måste ändå fråga om det även gällde när "sleeper-service" infördeshos BA?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


De använde säkert samma motivering då - de kör med den är ju standard. (Samma motivering har tex använts för att försämra amenity kits mm) Sleeper service är dock något som jag faktiskt kan tro på att kunderna vill ha. Det är ärligt talat förbaskat kort mellan NYC och LHR.
 
OT: för den som vill ha en förstklassig bugare bör bege sig till Phil's Burger på Fleminggatan 49: Phil's Burger

... bättre än Flippin' och några andra entusiastställen.



... om storleken är av betydelse, BankOmat vid Odenplan gör dubbla burgare: odenplan

Dock, en passus; servicen kan vara "ojämn" ...
 
Jag såg en dokumentär om Air Force One. Barack Obama installerar sig på sin första flygning som president och kan i princip beställa vad som helst till middag. Han väljer hamburgare data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Välkommen hit Fosca!


Det ser tomt ut på brickan också - inget att dricka till?


Jag blir nyfiken på hur du upplevde resan med världens lägst rankade flygbolag. Måhända en rapport?
 
Välkommen hit Fosca. Intressant att inleda med ett inlägg om Air Koryo - ett bolag som få här testat.



Skriv gärna en lite mer utförlig rapport om hur du upplevde det hela, inkl vistelsen i Nord Korea.
 
Velkommen til BusinessClass Fosca!

Interessant måltid... Nu får man jo helt lyst til at prøve Air Koryo, om ikke for madens skyld, så bare for at kunne sige man var med - og overlevede... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Låter bra, tror nog de har större sannolikhet att få till en vettig burgare/pulled pork än annat de försäker sig på. Det krävs mycket mer av tillagningen för att få en köttbit ätbar än en burgare eller pulled pork sandwich. Bra om de har köttalternativ de kan göra ätbara.
 
Provade en burgare på Concorde room. Det var inte någon höjdare, torrt bröd, överstekt burgare och ganska smaklöst. Tur att Champagnen är så bra att det mesta sköljs ner med den data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Bonden skrev:Provade en burgare på Concorde room. Det var inte någon höjdare, torrt bröd, överstekt burgare och ganska smaklöst. Tur att Champagnen är så bra att det mesta sköljs ner med denKlicka för att utvidga...
Click to expand...


Har tyvärr samma upplevelse av burgaren i Galleries First
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top