Champagnetråden

Klev in på bolaget för att hämta ut min beställning och fick den briljanta idén ”Undra hur systembolagets 4 billigaste flaskor smakar”

Kunde inte erinra mig om att jag någonsin druckit någon av dom.

Sagt och gjort så plockade jag även dom!



Laguppställningen, dom fyra billiga till vänster och dom tre flaskorna från beställningssortimentet till höger (Inte för att dom va speciellt dyra).


https://www.businessclass.com/forum/attachments/367d791f-e44e-4cbc-a17d-f4f36fd2622c-jpeg.112783/



Kvällens flaska för att fira tvådagars permittering denna vecka blev:

https://www.businessclass.com/forum/attachments/bcab784b-7992-4074-a068-bca9450c3b0d-jpeg.112785/

Systembolagets absolut billigaste (hel)flaska på lokala butiken för stabila 199:-



Kommer jag köpa den igen? Nej.

Är jag tillräckligt bevandrad bland vin att säga varför? Nej.
 
1631129e-a32d-413b-9c0e-79a21f9345e1-jpeg.112815



Vi fortsätter med 2012 även denna fredag.
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20200828/a251a643b2cf2eeebe7c5827a286fb3b.jpg


TGF! Med en BdB från Diebolt-Vallois, 399,00 på bolaget är mycket prisvärd. Oj oj, här får man mycket för pengarna. Citrus och ljust bröd i mängder samt massor av bubblor. Bästa på länge
 
rosenstam skrev:TGF! Med en BdB från Diebolt-Vallois, 399,00 på bolaget är mycket prisvärd. Oj oj, här får man mycket för pengarna. Citrus och ljust bröd i mängder samt massor av bubblor. Bästa på längeKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Stort medhåll! En riktig favorit hos mig. Blanc de blancs, Grand Cru, Cramant, under 400 kr. Taget!

Jag noterade att de bytt basår från 16 till 17 nu. Plockade så många 16 jag kunde innan de tog slut (ersattes med 17). Basåret står stämplat uppe till vänster på etiketten, efter "LP".
 
gastronaut skrev:Vad tyckte du?Jag har provat den två gånger - en gång fantastisk och en gång väldigt sluten.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Vi har druckit detta vin ett par tre gånger och för mig är det ”moget” för att vara en 2012:a. Rund i smak och bar en aningens sportig i smaken. Jämfört med andra 12: or jag testat är de betydligt mer spritiga och aggressiva än Pol Roger.
 
Mycket trevlig ny bekantskap, väldigt prisvärd! Rund smak, mognadstoner med citrus och brödighet. Finns enstaka exemplar kvar i några SB-butiker i Sthlm. Köp köp köp.




213c3716-81e4-4034-b745-fc02b9d46c93-jpeg.112820
 
simon_says91 skrev:Knäckte en av mina favoritflaskor igår. Den börjar bli ruskigt bra, ett sådant lugn i bubblorna och en kraftig nötig ton!Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Måste skaffa mig en sån. Någon som vet en bra källa?



Minns att den blev min favorit när jag provade den i The Private Room, men det var innan jag kunde förstå varför.
 
gastronaut skrev:Måste skaffa mig en sån. Någon som vet en bra källa?Minns att den blev min favorit när jag provade den i The Private Room, men det var innan jag kunde förstå varför.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Om det är årgång 1995 du är ute efter så får du nog köpa från internationella vinhandlare, vet att Justerini&Brooks och Fine Rare Wines i UK har aktuell årgång (och flera andra).



Jag har tidigare köpt den från Provinum både vid vanliga släpp på Systembolaget och som privatimport. Den har också tidvis funnits på finlandsfärjorna, men vet inte hur sortimentet ser ut nu.
 
MTheC skrev:Om det är årgång 1995 du är ute efter så får du nog köpa från internationella vinhandlare, vet att Justerini&Brooks och Fine Rare Wines i UK har aktuell årgång (och flera andra).Jag har tidigare köpt den från Provinum både vid vanliga släpp på Systembolaget och som privatimport. Den har också tidvis funnits på finlandsfärjorna, men vet inte hur sortimentet ser ut nu.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Viking Line har 2004 årgången ombord sina skepp just nu för 1299SEK flaskan.
 
simon_says91 skrev:Viking Line har 2004 årgången ombord sina skepp just nu för 1299SEK flaskan.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Tveksamt, jag köpte dom 7 som fanns kvar i juli data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7. Fast dom kan förstås fått påfyllning
 
Remington Steele skrev:LP -08 var mycket bra. Väldigt djup och toffee-aktig. Tyckte den påminner i stil med Dom Perignon, vilket inte Lorden tyckte... Men ett tips till er som har/köper denna. Väntaminst20-30 minuter innan ni börjar dricka. Den är väldigt sluten kall.@Per N@MTheCAbsolut redo att drickas nu!Klicka för att utvidga...
Click to expand...


img_9071-jpg.112884



Förra veckan provade jag också LP2008. Håller med om att den var väldigt sluten i början. Andra dagen blev lite bättre, jag kände mer chardonnay och att balansen blev bättre. Däremot var doftintensiteten inte så stor endera dagen. Kanske är det också tanken - att vara balanserad och inte för vräkig. Jämförde med en billigare BdB - den hade mycket intensivare doft.



Jag får för mig att det är årgångsviner som framförallt är slutna, och att man inte alls har det problemet hos årgångslösa. Vad säger ni experter?

Mina killgissningar:

* Årgångslösa är uppenbarligen gjorda för att njutas tidigare/yngre. Men hur åstadkoms det? Är det något man inte kan göra när man förväntar sig längre lagring?

* Jag läste nånstans att pinot meunier gör yngre viner mer tillgängliga. Vet ni om det är vanligare att ha mer av det i årgångslösa och skippa/minska det i årgångsviner?
 
Grannarna blev glatt överraskade när de i söndags kom över för lite champagne och denna flaska var först ut. Men eftersom jag firade min egen avklarade disputation så var det inte läge att snåla!


//uploads.tapatalk-cdn.com/20200901/aef4b05774095f16280a05bb5d644ebd.jpg
 
gastronaut skrev:Visa bifogad bild 112884Förra veckan provade jag också LP2008. Håller med om att den var väldigt sluten i början. Andra dagen blev lite bättre, jag kände mer chardonnay och att balansen blev bättre. Däremot var doftintensiteten inte så stor endera dagen. Kanske är det också tanken - att vara balanserad och inte för vräkig. Jämförde med en billigare BdB - den hade mycket intensivare doft.Jag får för mig att det är årgångsviner som framförallt är slutna, och att man inte alls har det problemet hos årgångslösa. Vad säger ni experter?Mina killgissningar:* Årgångslösa är uppenbarligen gjorda för att njutas tidigare/yngre. Men hur åstadkoms det? Är det något man inte kan göra när man förväntar sig längre lagring?* Jag läste nånstans att pinot meunier gör yngre viner mer tillgängliga. Vet ni om det är vanligare att ha mer av det i årgångslösa och skippa/minska det i årgångsviner?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Årgångslösa eller NV (Non Vintage) består ofta av en viss mängd reservvin. Beroende på husets eller odlarens ambition så använder man olika mycket. Mest kända för en bra NV är ju Krug, sen använder Charles också en betydlig mängd reservvin.



Reservvinets funktion är att ge mognad till vinet



Jag skulle säga att vintage champagne håller högre kvalite då den tillverkas enbart vid bra årgångar och sorteringen i regel är hårdare vid vintage.
 
Inledde förra helgen med lite Comtes de Champagne 2007, den var väldigt trevlig och även om den helt klart kan sparas länge till så var den redan nu väldigt tillgänglig. Den fina syran och minaraliteten gör dock att jag nästan ångrar lite att jag inte lät den ligga lite längre.






img_20200905_160538-jpg.113180
 
Denna helg inleddes igår med en enklare champagne, Hebrarts instegschampagne Selection Brut. Den var bra men saknar kanske viss komplexitet, dominans av Pinot Noir men smakmässigt känns den lättare och fräschare. Det jag verkligen gillar är den hög syran och mjuka munkänslan, men den saknar längd. För priset är den dock väldigt bra.




img_20200910_210010-jpg.113190
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top