remington-steele
New member
Precis min åsikt! Till och med La Grand Dame är meh...
Champagnetråden
- Thread starter remington-steele
- Start date
remington-steele
New member
Havskräftor med en bra champagne, jo jag tackar jag... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Jag har faktiskt gillat huset i fråga bäst ombord på flyg. Ska låta det vara osagt om det beror på att den passar bättre på hög höjd eller mitt humör gjorde mig mer generös i bedömningen data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Jag gillade dock Grande Dame 96, och tyckte även 2008 var bra för priset (kring 500 på bolaget, köpte dem på någon form av kampanj på Arlanda för under 400)
L
Ludvig Skalme
Guest
för tidigt väl? Jag sitter på ett gäng 08 Rose och tycker dem ska få vila ett tag till.
G
GOTBound
Guest
Jag ville få bort dem för att göra plats för annat.
EK
Z
zippan
Guest
Har inte stött på någon dålig champagne i luften. Är nog omständigheterna som gör det mesta i den stunden.
När jag flugit Finnar så har jag varit benägen att tycka det varit dåligt, har vid flera tillfällen ”utsatts för” Nicolas Feuillatte och då hjälper inte omständigheterna.
Annars spretar det ganska mycket vad som bjuds ombord, tyvärr inte alltid så kul men som du är inne på så kan omständigheterna lyfta det.
R
Rickard_O
Guest
Idag firar vi att min fru fått ett jobb hon gärna ville ha.
Härlig stor doft av exotiska frukter, ananas, autolys, brioche. Smaken har toner av mogna äpplen, citrusbett (tänk mandarin/klementin) och och fortfarande snygg syra.
Riktigt bra! Buffys smak data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 trist att jag inte har fler.
Gårdagen körde vi besök på Aira, fantastisk upplevelse med toppklass på mat, service och bra vin. Vi körde deras vinpaket och kul nog så var det 2 champagner med.
Första var Olivier Horiot Seve, perfekt pairing med makrill med rabarber.
Som vin nummer 2 var det Krug Grand Cuvée som serverades till en mini-dumpling i dashibuljong.
Första var Olivier Horiot Seve, perfekt pairing med makrill med rabarber.
Som vin nummer 2 var det Krug Grand Cuvée som serverades till en mini-dumpling i dashibuljong.
K
Kevinator
Guest
Maten var riktigt bra men känner ändå att Frantzén är ännu vassare.
Ett tips för någon annan som äter där i närtid. Vi tog det mixade paketet (alkohol och alkoholfria) och då ingick det inte någon av champagnerna du listade. Är man ute efter dem ska man alltså välja det fullständiga alkoholpaketet. För den lilla prisskillnaden och med de champagerna är det definivt värt det. Vi valde det mixade paketet då vi åt lunch där och ville inte dricka alltför mycket mitt på dagen. Ett misstag alltså data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Z
zippan
Guest
Vad fick man hosta upp för vinpaketet?
Imponerande vinlista.
Fel tråd men. Maten, hur var den?
Om du jämför med stjärnkrogar, vilket verkar vara målet för den gode Myllimäki.
Tänkte dra en utförlig beskrivning i en annan tråd (den om Michelin-restauranger - även om de inte har en stjärna nu så kommer minst en) men det som verkligen imponerad på mig var kvalitén rakt igenom, ingen rätt hade några brister. Visst var set några man gillade bättre än andra men utförandet var 100 på allt - jmfr t ex Frantzén så hade de några högre toppar men också en (de ggr jag varit där) några plumpar som man inte var i närheten av här.
Z
zippan
Guest
Ser fram emot inlägget. Tack!
Kvällens champagne, har haft en flaska liggande i några år. Gonets 3210 är fortfarande knastertorr men syran är mer nedtonad efter 5-6 år i källaren. Väldigt trevlig, namnet 3210 ska spegla 3 års lagring, 2 terriors (Le Mesnil och Montgueux), 1 druva (Chardonnay) och 0 står för zero dosage.
