Senaste nytt

Champagnetråden

Trevlig liten apertif för att inleda helgen. Sista av årgång 1996 från Bedel, trodde den skulle vara förbi optimala tiden att dricka den men öppnade sig väldigt fint, väldigt fyllig och brödig. Denna årgång är från innan de körde biodynamiskt så skiljer sig kanske lite stilmässigt.

Vi testade även Hebrart Riven Gauche från 2008, mycket fräschare, mer mineral och citrus. Även om den var trevlig att dricka nu så blir det nog till att spara på resterande ett tag till.

Visa bifogad bild 108087
Älskar Rive Gauche!
 
Lagring; min samling är slår snart i taket för den lagringskapacitet jag har hemma, då är det både champagne och vin.

Jag har funderat på att hyra ett förråd på 2 m2 hos Shurgard. Ang temperatur står det enbart att förrådet är ventilerat och det är just temperaturen som är det som får mig att tveka. Jag vill ju en så jämn temperatur som möjligt under året som varken sticker på sommaren eller kryper nedåt på vintern.

Hur hade ni resonerat?

EK
Finns enklare förråd att hyra, Pelican Selfstorage. Dom har en fastighet på Kungsholmen (gamla Bion, Draken) som har temperaturkontrollerade fack för vinförvaring... pretty f***n far from fancy, men det fyller sitt syfte
Hyr billiga förråd i Kungsholmen | Pelican Self Storage
 
Om intresse finns att kick-starta sin samling så finns en auktion i Danmark just nu på 22 flaskor Joseph Perrier Brut Vintage Cuvée Royal 2008, priset exkl. admin avgifter ligger just nu på SEK 6 111.

EDIT: Jag har för mig den gick för runt 500 kr flaskan på Systembolaget. Det står ingenting om hur buteljerna lagrats sedan inköp.

EK
 
IMG_3427.JPG

Fick precis hem en sänding Champagne från en leverantör som jag inte tidigare testat, men jag verkligen kan rekomendera. Det tog 2 arbetsdagar från lagd order till jag hade det hemma. Fraktavgiften var på 15 EUR... Utbudet är fantastiskt speciellt om man gillar growers och priserna var bra!
Le Spécialiste du Champagne | Plus de Bulles (franska sidan, du betalar i EUR)
The Specialist in Champagne | Plus de Bulles (UK sida, du betalar i GBP)
 

Attachments

  • IMG_3427.JPG
    IMG_3427.JPG
    83,5 KB · Visningar: 317
Visa bifogad bild 108282
Fick precis hem en sänding Champagne från en leverantör som jag inte tidigare testat, men jag verkligen kan rekomendera. Det tog 2 arbetsdagar från lagd order till jag hade det hemma. Fraktavgiften var på 15 EUR... Utbudet är fantastiskt speciellt om man gillar growers och priserna var bra!
Le Spécialiste du Champagne | Plus de Bulles (franska sidan, du betalar i EUR)
The Specialist in Champagne | Plus de Bulles (UK sida, du betalar i GBP)
Rätt bra priser ju
 
Visa bifogad bild 108282
Fick precis hem en sänding Champagne från en leverantör som jag inte tidigare testat, men jag verkligen kan rekomendera. Det tog 2 arbetsdagar från lagd order till jag hade det hemma. Fraktavgiften var på 15 EUR... Utbudet är fantastiskt speciellt om man gillar growers och priserna var bra!
Le Spécialiste du Champagne | Plus de Bulles (franska sidan, du betalar i EUR)
The Specialist in Champagne | Plus de Bulles (UK sida, du betalar i GBP)

Bra priser, ännu bättre när € når en mer anständig nivå.

EK
 
PolCW96.jpg

När man fyller 50 år och är hemma ensam en eftermiddag så får man passa på att njuta lite innan gästerna kommer på kvällen vilket jag gjorde förra tisdagen.
Jag öppnade flaskan och hällde upp precis det ni ser på bilden, stoppade ner näsan och kände en instängd och något oxiderad doft FAN!
Nåväl vinet är gammalt och när man tittar på bubblorna så är de jäkligt pigga så skjuts ner i karaffen och bara vänta och hoppas på det bästa, en halvtimme senare kunde jag andas ut och börja njuta!
Genom de 3,5 timmarna som det tog att konsumera flaskan konstaterade jag att den är relativt försiktigt i doften, vissa friska toner av grönt äpple och cirusskal.
Smaken var allt annat än försiktig, härligt mineralisk frisk syra med återkommande grönt äpple och citrusskal och en uppsjö av härliga små fantastiskt livliga bubblor.
Ett otroligt välbalanserat vin med en grym och väääldigt lång eftersmak där ACO citronkola är min först tanke, helt klart en Top 10 flaska av de jag provat genom åren och det bästa är att det finns en till i källaren :)
 
Visa bifogad bild 108288
När man fyller 50 år och är hemma ensam en eftermiddag så får man passa på att njuta lite innan gästerna kommer på kvällen vilket jag gjorde förra tisdagen.
Jag öppnade flaskan och hällde upp precis det ni ser på bilden, stoppade ner näsan och kände en instängd och något oxiderad doft FAN!
Nåväl vinet är gammalt och när man tittar på bubblorna så är de jäkligt pigga så skjuts ner i karaffen och bara vänta och hoppas på det bästa, en halvtimme senare kunde jag andas ut och börja njuta!
Genom de 3,5 timmarna som det tog att konsumera flaskan konstaterade jag att den är relativt försiktigt i doften, vissa friska toner av grönt äpple och cirusskal.
Smaken var allt annat än försiktig, härligt mineralisk frisk syra med återkommande grönt äpple och citrusskal och en uppsjö av härliga små fantastiskt livliga bubblor.
Ett otroligt välbalanserat vin med en grym och väääldigt lång eftersmak där ACO citronkola är min först tanke, helt klart en Top 10 flaska av de jag provat genom åren och det bästa är att det finns en till i källaren :)
Stort grattis!
 
Visa bifogad bild 108282
Fick precis hem en sänding Champagne från en leverantör som jag inte tidigare testat, men jag verkligen kan rekomendera. Det tog 2 arbetsdagar från lagd order till jag hade det hemma. Fraktavgiften var på 15 EUR... Utbudet är fantastiskt speciellt om man gillar growers och priserna var bra!
Le Spécialiste du Champagne | Plus de Bulles (franska sidan, du betalar i EUR)
The Specialist in Champagne | Plus de Bulles (UK sida, du betalar i GBP)
Handlar därifrån ibland också, bra utbud och snabba leveranser.

De brukar också skicka med rabattkoder då och då så när man väl handlat en gång så har man nästan alltid en rabatt sen.
 
Toppen