Sommarmenyn på SAS är här!
- Thread starter Tobbe.O
- Startdatum
Kimmen00
Medlem
Verkat bli sparklings till skumpa från juni för pre-drinks på långlinjerna
Till skumpa? Det är väl en glad gubbe isf!
Eller menar du från champagne till mousserande i C?
Ricci
Medlem
Precis, det gick lite för fort inatt.
Homer
Medlem
Alla rotationer i New Nordic by SAS sommarmeny:
– Kycklingballotine på ekokyckling från Korvhantverk Stockholm med potatis, morot- och västerbottenostterrin, fläderpicklad rotselleri och kräm på ramslök från Stenhuse gård. Serveras med rybsemulsion och amarantströssel
– Nordisk ceviche med fänkålsgravad lax, räkor, grönkål, vita bönor från Öland, rimmad kål, hallonkokt rabarber från Stora Tollby Gård, apelsinrimmad kålrot och regnbågsrom från Åland serveras med algrostat bovete och blommor samt emulsion på hallon från Stenhuse gård
– Honungsglacerat kycklingbröst från Bjäre med lins- och persiljerotssallad, lila morotskräm, och picklade kantareller.
SAS presenterar sommarmeny med nordiska smaker – SAS
– Vi har arbetat mycket med detaljerna med ambitionen att vara innovativa när vi planerat sommarmenyn. Ett exempel är smaksättare som ätbara blommor och bipollen, säger han.
– Kycklingballotine på ekokyckling från Korvhantverk Stockholm med potatis, morot- och västerbottenostterrin, fläderpicklad rotselleri och kräm på ramslök från Stenhuse gård. Serveras med rybsemulsion och amarantströssel
– Nordisk ceviche med fänkålsgravad lax, räkor, grönkål, vita bönor från Öland, rimmad kål, hallonkokt rabarber från Stora Tollby Gård, apelsinrimmad kålrot och regnbågsrom från Åland serveras med algrostat bovete och blommor samt emulsion på hallon från Stenhuse gård
– Honungsglacerat kycklingbröst från Bjäre med lins- och persiljerotssallad, lila morotskräm, och picklade kantareller.
SAS presenterar sommarmeny med nordiska smaker – SAS
– Vi har arbetat mycket med detaljerna med ambitionen att vara innovativa när vi planerat sommarmenyn. Ett exempel är smaksättare som ätbara blommor och bipollen, säger han.
Remington Steele
Medlem
Vad? Ingen champagne som pre-drink? Vad är det för trams. Tillfälligt under sommaren eller permanent?
Ricci
Medlem
Vet ej då jag fick höra det av en CC igår.
NotRyan
Medlem
Om man fortfarande kan få en polarrulle från bageriet i Älvsbyn gjord på ren från Lappland så är jag glad
Canadien
Medlem
Det tror jag är ett missförstånd. De har ju precis lanserat den nya Rose Champagnen på Longhaul.
palmen
Moderator
Den serveras dock inte pre departure.