Hyatt Regency verkar ligga i Financial District, Fisherman's Wharf är ju Fisherman's Wharf - vissa delar rätt så turistigt. Men kanske lite livligare än den första. Dock, en liten bit från mycket, skulle jag säga ...
Fisherman's Wharf, det finns en del rätt bra men enklare restauranger, vid den andra lokationen finns det också bra restauranger, men lite allt som oftast klassigare ...
Själv brukar jag inte bo på Hyatt och kan endast kommentera läget. Brukar boka in mig vid Union Square eller strax i närheten (t.ex. W på 181 Third Street) och jag skulle nog kolla på Grand Hyatt SF (faktiskt bott där en gång för länge sedan!); det ligger alldeles vid Union Sq. med bra läge till det mesta och nära till den s.k. "Cable Car" till just Fisherman's Wharf om ni vill prova den (första gången i SF är det nästan ett måste!
.. det går att åka andra vägen också, förstås ).