The Test Kitchen, del 2.
Efter att i intagit tidigare rätter i ”The Dark Room” är det dags att flytta ut i matsalen, The Light Room, för att inta de resterande rätterna.
Bröd med hemkärnat smör
I stort sett alla rätter var helt fantastiska i sin smak med de olika kombinationer som de var tillagade på. Vinerna passade naturligtvis träffsäkert till varje rätt.
Den enda rätten som inte höll måttet var hjorten. Köttet var relativt segt och smakade lever. Leversmaken brukar viltkött kunna få när man inte haft rätt temperatur på tillagningen, vilket jag blir lite besviken på när man missar detta på ett så proffsigt ställe. Vi äter mycket hjort hemma som är betydligt bättre och nästan aldrig är seg och inte heller smakar lever.
Behöver knappast nämna att servicen givetvis var på topp hela tiden.
Sammanfattningsvis var det en helt fantastisk upplevelse för den som är matintresserad bör planera in vid ett besök i Kapstaden. Det var en prisnivå som låg ganska mycket över Sydafrikanskt mått för ett restaurangbesök, men det var värt varenda ZAR.
Efter att i intagit tidigare rätter i ”The Dark Room” är det dags att flytta ut i matsalen, The Light Room, för att inta de resterande rätterna.
Bröd med hemkärnat smör
I stort sett alla rätter var helt fantastiska i sin smak med de olika kombinationer som de var tillagade på. Vinerna passade naturligtvis träffsäkert till varje rätt.
Den enda rätten som inte höll måttet var hjorten. Köttet var relativt segt och smakade lever. Leversmaken brukar viltkött kunna få när man inte haft rätt temperatur på tillagningen, vilket jag blir lite besviken på när man missar detta på ett så proffsigt ställe. Vi äter mycket hjort hemma som är betydligt bättre och nästan aldrig är seg och inte heller smakar lever.
Behöver knappast nämna att servicen givetvis var på topp hela tiden.
Sammanfattningsvis var det en helt fantastisk upplevelse för den som är matintresserad bör planera in vid ett besök i Kapstaden. Det var en prisnivå som låg ganska mycket över Sydafrikanskt mått för ett restaurangbesök, men det var värt varenda ZAR.
