Champagnetråden

kristerj skrev:Vi fortsätter på pinot noir-temat. Idag en Philipponat 2014 Blanc de Noir extra brut med Eggs Florentine till brunch. Den ganska högan syran i champagnen balanserade hollandaisen bra, men kändes inte riktigt rätt till spenaten, men gott var det!Visa bifogad bild 117762Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Intressant. Var det spenatens eller ”charrens” fel?

Vet du vad som är i den, endast pinot noir?
 
Charren var helt ok, tror dock att syran i den var lite för hög för att passa spenaten. Jämfört med Girauden som vi drack till löksoppan i fredags, så hade denna mer syra och det blev en "sträv" känsla i munnen när champagnen mötte spenaten. Philipponaten ( precis som Girauden) är 100% Pinot Noir. Nästa flaska får vila några år, så syran slipas av något.
 
rosenstam skrev:Och till 2-0 vinsten?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Till den kom några kraftiga bordeauxviner fram, jag kan ingenting.

Men enligt dom insatta var dom tydligen vassa.

Jag tyckte dom kunde sparat champagnen till dess men icke.
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20210414/02eb3674ae960fd0399348a8cf16dbd5.jpg


Pig-lördag, då blir det den underbara årgången 2008. Skål på er alla...
 
Om priset spelar lite roll (vilket i och för sig verkar tveksamt i denna tråd) skulle jag vilja lyfta fram Pol Aimé Brut. I mitt tycke bra och i förhållande till priset mycket bra då den bara kostar 199,- för 75 cl på bolaget. En bra champagne inte minst för vardagskvällar och då värd att ge sig på.
 
Jag ska hämta två flaskor av Émile Leclère - Les Longues Sentes idag. Ska bli intressant att testa faktiskt, dock är det en BdB - har snöat in lite på BdN på senast och tänker mig att det ska bli ett spår. Drack dock en Bollinger Grand Annee 2007 förra helgen - vi körde James Bond tema.
 
Dbodenfo skrev:Jag ska hämta två flaskor av Émile Leclère - Les Longues Sentes idag. Ska bli intressant att testa faktiskt, dock är det en BdB - har snöat in lite på BdN på senast och tänker mig att det ska bli ett spår. Drack dock en Bollinger Grand Annee 2007 förra helgen - vi körde James Bond tema.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Missade den releasen så ska bli spännande att höra vad du tycker. Skulle tro att det kommer några fler chanser att köpa den senare under året så ser fram emot att få en recension.
 
MTheC skrev:Missade den releasen så ska bli spännande att höra vad du tycker. Skulle tro att det kommer några fler chanser att köpa den senare under året så ser fram emot att få en recension.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Ja det blir det nog. Dock var det ju bara ett uttag på 1680 flaskor - men det kan nog blir fler som du säger.
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20210416/90c1c790d00a29580f0e9ab31f3fd9ef.jpg


Fredag är magnumdagen, det är sedan gammalt //emoji.tapatalk-cdn.com/emoji898.png//emoji.tapatalk-cdn.com/emoji1635.png Churchill sa, en magnum är perfekt för två om en dricker. Trevlig fredagskväll!
 
3b4e3e93-d33a-4879-acda-0316549b97cd-jpeg.117866





Jag gillar Roland Champion.

Härlig blanc de Blancs med djup i och fin frukt. Syran är skarp men balanserad.
 
rosenstam skrev:Fredag är magnumdagen, det är sedan gammaltChurchill sa, en magnum är perfekt för två om en dricker. Trevlig fredagskväll!Klicka för att utvidga...
Click to expand...
” för två gentlemen”data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Tyvärr har det kommit in lite klagomål på denna tråd så vi kommer att behöva stänga den för gott.



Förstod inte riktigt vad folk som klagade på menade så jag fick helt enkelt testa att åka till ett systembolag för att köpa öl och se med egna ögon vad problemet är.

Kom nyss hem och förstår precis vad klagomålen grundar sig i, det här blev mina ölinköp idag, det ska inte upprepas...

https://www.businessclass.com/forum/attachments/20210416_185133-jpg.117867/
 
palmen skrev:Tyvärr har det kommit in lite klagomål på denna tråd så vi kommer att behöva stänga den för gott.Förstod inte riktigt vad folk som klagade på menade så jag fick helt enkelt testa att åka till ett systembolag för att köpa öl och se med egna ögon vad problemet är.Kom nyss hem och förstår precis vad klagomålen grundar sig i, det här blev mina ölinköp idag, det ska inte upprepas...Visa bifogad bild 117867Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Bra ölinköp, framförallt de till vänster i bild. jag hoppas att du skojar med det första!
 
74453367-f880-4907-8670-aa86e2d1e63b-jpeg.117868



Hervieux-Dumez Brut Reserve Premier Cru



Nästa butelj från Champagne Husets Collection MsSM.



Aggressiva bubblor, doftar jäst och äpple.

Smaken är syrlig frukt nästan åt lime, väldigt frisk. Gröna äpplen i eftersmaken.



Ett annorlunda vin med en speciell karaktär åt det aggressiva hållet, samtidigt gott och uppfriskande, raka motsatsen till dekadent mustigt.



Etter sedvanliga 10-15 minuter i rumstemperatur kommer en mild russinens in i smakplaetten.
 
palmen skrev:Tyvärr har det kommit in lite klagomål på denna tråd så vi kommer att behöva stänga den för gott.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Höll på att sätta Roland i halsen, stänga ner mitt konto och ta mig till Västerbron för ett hopp.

Inga flygningar ingen champagnetråd

data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top