Champagnetråden

bompa skrev:Skall köpa och ha hemma vardagschampagne.Frågan vad köper man och var köper man ifrån?Hade tidigare riktigt bra champagnehus som skickade hem kartonger med champagne i.Någon som har tips.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Här kommer mitt tips för en bra vardags champagne!





//uploads.tapatalk-cdn.com/20191019/30d38c5f14b47d9192ae6b9d9fd3e690.jpg
 
simon_says91 skrev:Köpt några av 2008 årens magnum som finns för 999SEK på bolaget? Såg att 2002 årgången gick för 2000SEK på bolagets auktion för 1 vecka sedan.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Nej, har dock några vanliga flaskor 2008 kvar. Skall kanske köpa på mig några Magnum.



Jag hade 1996 Magnum på mitt bröllop, det var väldigt uppskattat.
 
Vart en skvätt bubbel I går

Frugan har kommit på att hon av någon anledning inte tål champagne så det blir inte så ofta nu mera. Men var så sugen så jag köpte en liten...
dsc_0044-jpg.98669
 
Efter en period med vistelse i länder som erbjuder mycket annat än champagne så är man åter på hemmaplan och njöt av denna igår.


1564e77b-9159-4b44-8512-8cfed81dba07-jpg.99030



Mycket bra, härlig brödighet i doften och ganska optimal timing att dricka denna då den har mognat men fortfarande har fräschör kvar.
 
2c9336e0-a1d9-47df-98b1-bf50e9dc2c0d-jpeg.99229



Ett tag sedan även jag postade, nu börjar temperaturen i havet krypa ner till skaldjurstemperatur igen.



EK
 
Dagens välförtjänta SM-guld firas med bra 2007:a från Larmandier-Bernier. 2007orna är verkligen redo att drickas så perfekt sätt att njuta av att guldet är där det hör hemma igen (och inte hos danskarna eller bönderna). Sen blev det inte sämre av att Liverpool också vann data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7


img_5225-01-jpeg.99247
 
610aed99-ccac-4284-ae0a-d387c82b59d5-jpeg.99294

Idag blev det Pol då vi hade 3-års kalas för minstingen, fortsatte firandet av SM-guldet och svärmor gått och gift sig i hemlighet. (Då vi var ett gäng fick det bli standarden då det var den jag hade mer en flaska tillgängligt). Nu är en lång och och händelserik helg över. God natt.
 
23d66e88-6f8e-4d88-8060-f3efe3c0c7a0-jpeg.99381



Första gången jag provade Etienne Oudart idag.

Detta är deras prestige, den var bra, ungdomlig och äpplig forfarande dock saknade jag brödighet.
 
a534c4c7-e415-45e7-9c44-4668a2e03c38-jpeg.99616



Idag firar min mors 75 årsdag i efterskott, jag tog med en lämplig efterskotts-present.



EK
 
Söndagen bjöd på trevlig champagneprovning då 2 duktiga vinmakare besöker Stockholm. Rodolphe Peters och Francis Egly var båda i Sverige, Rudolphe har jag träffat tidigare här men första gången Francis är i Sverige. Som tur var tog Francis med sig sin dotter Clémence , som kommer bli den framtida ägaren och "chef de cave", samt är duktig på engelska också, min franska är om man är snäll usel så underlättade samtalet att kunna ställa frågor på engelska och få svaren översatta.



Testade följande champagne idag:

Egly-Ouriet

Brut Tradition

VP

Millesimé 2009

Rosé

Vignes de Vrigny

Blanc des Noirs Grand Cru « Les Crayères »



Pierre Peters

Cuvée de Reserve (magnum)

Rosé for Albane

Reserve Oubliée

Cuvée L´Esprit 2014

Les Chétillons 2012

Cuvée Montjolys 2012



Utöver det dracks även 2 röda pinot noir från Egly-Ouriet. Favoriterna var Vignes de Vrigny och Blanc des Noirs Grand Cru från Egly-Ouriet samt

Les Chétillons 2012 och Cuvée Montjolys 2012 från Pierre Peters tillsammans med Cuvée de Reserve på magnum. Om man ska ta in pris i bedömningen så är Cuvée de Reserve klart bästa värde för pengarna. Värt att notera är att det alltid är värt att köpa den på magnum då magnumen görs som som single vintage utan att det skrivs ut på flaskan.




img_5271-jpg.99711


img_5272-jpg.99710


img_5279-jpg.99709


img_5280-jpg.99708


img_5281-jpg.99707


img_5285-jpg.99706


img_5286-jpg.99705


img_5287-jpg.99704


img_5288-jpg.99703


img_5289-jpg.99702


img_5290-jpg.99701


img_5292-jpg.99700


img_5293-jpg.99699


img_5294-jpg.99698


img_5295-jpg.99697
 
Någon som har koll på Godme Sabine?

Vänner har börjat importera deras champagne och finns i beställningssortimentet. Dricker i stort sett bara champagne på flyg och vid nyår, dvs det är dags att kanske köpa en flaska inför slutet på året data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Fantastisk champagnekväll inkl. middag på Operakällaren. Kvällens höjdpunkter var Vintage 2005 Magnum, Collection de Crayeres 1979 & 1989, samt Blanc des Millennaires 1995 & 2004!




1684beb0-f3a4-4f85-a870-23c2a02dcaab-jpeg.99825


cd2be7f9-a68f-457e-8577-b80aaf5577bf-jpeg.99824


c99293ea-034a-45e1-97c0-afc730e6675d-jpeg.99823


c9f8e750-31c4-47ae-ad6a-880ae2ed7e95-jpeg.99822
 
palmen skrev:Någon som har koll på Godme Sabine?Vänner har börjat importera deras champagne och finns i beställningssortimentet. Dricker i stort sett bara champagne på flyg och vid nyår, dvs det är dags att kanske köpa en flaska inför slutet på åretKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Det är absolut dags att köpa tycker jag data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7. (Redan nu). Känner dock inte till Godme... Återkom gärna vad du ansåg om den.
 
Remington Steele skrev:Det är absolut dags att köpa tycker jag. (Redan nu). Känner dock inte till Godme... Återkom gärna vad du ansåg om den.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Om du ska få ut ett omdöme från mig så lär det typ bli att det smakade bubbligt och luktade lite päron. Dvs jag är totalt talanglös på att plocka fram smaker och beskriva det.



Jag brukar köra en 3-skala

Inte gott, Gott, Jättegott data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
palmen skrev:Om du ska få ut ett omdöme från mig så lär det typ bli att det smakade bubbligt och luktade lite päron. Dvs jag är totalt talanglös på att plocka fram smaker och beskriva det.Jag brukar köra en 3-skalaInte gott, Gott, JättegottKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Det duger bra för mig! Man behöver inte komplicera saker och ting. Gott är alltid gott... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
palmen skrev:Utifrån er kunskap och de fyra flaskor de har, finns det någon man ska sikta in sig på, annars kan jag köra snurra flaska och se vilken av de 4 det blir.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kör på art.nr: 77699. Verkar vara deras standard. Det ger en bra uppfattning om deras stil. Hoppas den smakar!
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top