Champagnetråden

Champagne i lite större format från Pertois-Moriset.

img_9999-jpeg.146333



Väldigt trevlig special club och tycker den är snäppet vassare från magnum. Kan vara så att jag bara inbillar mig det men hur som helst en trevlig champagne.
 
Vet inte riktigt varför jag kom att tänka på @011430121 när jag gick ut balkongen och såg utsikten. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Men hur som helst går det att dricka lite Champagne även här nere i Berlin.



En recension?

En utsökt champagne med vackra aromer av kanderade aprikoser, färsk rostat bröd och lindblommor. Den jämnt fina perlagen harmonierar med dess fylliga kropp. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
img_0550-jpeg.146387
 
Då jag vet att @GOTBound & @rsimon tidigare varit på KaDeWe Champagnebar, så tänkte inte jag vara sämre… Fail! Det är ju ffs helgdag delux här idag! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Aja, torka tårarna bruden och droppa in på ngn nice hotellbar…




img_0571-jpeg.146414
 
rsimon skrev:Aj aj, Tag der Deutschen Einheit - återföreningsdagen.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Ja och deras demonstrationståg var inte nådigt… Men det går ingen nöd på mig längre. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Förra helgen:


img_9899-jpeg.146918



Bollinger LGA 2008 vs RD 2008 (och Special Cuvée som jämförelse).



Var riktigt intressant att jämföra. Deras standardvariant går inte alls att jämföra, men den är ändå inte alls dum. Kändes nästan lite söt bredvid de två årgångsvinerna.

Sen var det som väntat stora likheter mellan LGA och RD, då det är samma vin. Den ena lagrad med jästen hos Bollinger, och den andra i min källare (sedan 2019). Sen har väl RD mindre dosage också, men det var faktiskt inte jättetydligt. Tydligast var de skillnader som var förväntade och som framhävs i deras info om RD. En sorts ungdomlighet samtidigt som mognad, som liksom annars inte riktigt går att få. Den skillnaden var (trots likheterna) ändå påtaglig. LGA visade också mer mognad, pga lagring efter det kommit in lite mer syre vid omkorkningen. Samtidigt hade RD mer oljighet/smörighet som måste komma från jästkontakten. Jag fann också mer krutrök och den typen av toner i RD som inte var lika framhävda i LGA. LGA var liksom lite mer avrundad.



Stora frågan är väl vad man föredrar, och även om RD var spännande att testa kan det för min del inte motivera priset.
 
gastronaut skrev:Förra helgen:Visa bifogad bild 146918Bollinger LGA 2008 vs RD 2008 (och Special Cuvée som jämförelse).Var riktigt intressant att jämföra. Deras standardvariant går inte alls att jämföra, men den är ändå inte alls dum. Kändes nästan lite söt bredvid de två årgångsvinerna.Sen var det som väntat stora likheter mellan LGA och RD, då det är samma vin. Den ena lagrad med jästen hos Bollinger, och den andra i min källare (sedan 2019). Sen har väl RD mindre dosage också, men det var faktiskt inte jättetydligt. Tydligast var de skillnader som var förväntade och som framhävs i deras info om RD. En sorts ungdomlighetsamtidigtsom mognad, som liksom annars inte riktigt går att få. Den skillnaden var (trots likheterna) ändå påtaglig. LGA visade också mer mognad, pga lagring efter det kommit in lite mer syre vid omkorkningen. Samtidigt hade RD mer oljighet/smörighet som måste komma från jästkontakten. Jag fann också mer krutrök och den typen av toner i RD som inte var lika framhävda i LGA. LGA var liksom lite mer avrundad.Stora frågan är väl vad man föredrar, och även om RD var spännande att testa kan det för min del inte motivera priset.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Det var en fin sammanfattning, spännande att höra dina tankar! F.ö tycker jag inte RD är värd sitt pris. LGA tar hem vinsten hos mig.
 
gastronaut skrev:Förra helgen:Visa bifogad bild 146918Bollinger LGA 2008 vs RD 2008 (och Special Cuvée som jämförelse).Var riktigt intressant att jämföra. Deras standardvariant går inte alls att jämföra, men den är ändå inte alls dum. Kändes nästan lite söt bredvid de två årgångsvinerna.Sen var det som väntat stora likheter mellan LGA och RD, då det är samma vin. Den ena lagrad med jästen hos Bollinger, och den andra i min källare (sedan 2019). Sen har väl RD mindre dosage också, men det var faktiskt inte jättetydligt. Tydligast var de skillnader som var förväntade och som framhävs i deras info om RD. En sorts ungdomlighetsamtidigtsom mognad, som liksom annars inte riktigt går att få. Den skillnaden var (trots likheterna) ändå påtaglig. LGA visade också mer mognad, pga lagring efter det kommit in lite mer syre vid omkorkningen. Samtidigt hade RD mer oljighet/smörighet som måste komma från jästkontakten. Jag fann också mer krutrök och den typen av toner i RD som inte var lika framhävda i LGA. LGA var liksom lite mer avrundad.Stora frågan är väl vad man föredrar, och även om RD var spännande att testa kan det för min del inte motivera priset.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kul! Är benägen att hålla med. Sen kan man ju ta steget upp till VVF också. Där tycker jag skillnaden är större men också prisskillnaden så tar man in värde för pengarna i bedömningen så är ju LGA nog bäst.



Hur kände du med 2008, är den redo att dricka eller ska man ge den några år till? Jag tyckte LGAn var alldeles för ung förra året men ibland kan det ändras ganska snabbt.
 
Firandet av internationella champagnedagen ​På fredag 27 oktober är det internationell champagnedagen, det blir att fira dagen i Barcelona.

Ostron och Champagne gifter sig enligt många, själv föredrar jag drycken naturel utan något att inmundiga vid sidan bredvid.

Källa: vadvivet.se




img_-1893556260933363143.jpg




Därför smakar ostron och champagne så bra ihop

Det finns en helt och hållet vetenskaplig förklaring till att sex stycken Fines de Claires och ett glas Taittinger från 2000 gifter sig så bra i munnen.


img_8995326356254009140.jpg


www.vadvivet.se
 
011430121 skrev:​Ostron och Champagne gifter sig enligt många, själv föredrar jag drycken naturel utan något att inmundiga vid sidan bredvid.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Förstår om du är konservativ kring detta och jag ska inte tvinga dig! Men prova chips (en sort med mycket umami typ tryffel eller parmesan), smetana och löjrom! Detta var tio gånger bättre än jag kunde vänta mig, senast jag kombinerade dessa två var med en Charles Heidsieck.

Sen säger väl vissa även rödlök, men det är något jag inte "tål" data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
011430121 skrev:Firandet av internationella champagnedagen ​På fredag 27 oktober är det internationell champagnedagen, det blir att fira dagen i Barcelona.Ostron och Champagne gifter sig enligt många, själv föredrar jag drycken naturel utan något att inmundiga vid sidan bredvid.Källa: vadvivet.seDärför smakar ostron och champagne så bra ihopDet finns en helt och hållet vetenskaplig förklaring till att sex stycken Fines de Claires och ett glas Taittinger från 2000 gifter sig så bra i munnen.www.vadvivet.seKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Finns ett antal ställen i BCN med bra utbud av champagne så bör gå att lösa fint. Drack väldigt trevlig Comtes de Champagne 2012 vid senast besöket där.
 
011430121 skrev:Firandet av internationella champagnedagen ​På fredag 27 oktober är det internationell champagnedagen, det blir att fira dagen i Barcelona.Ostron och Champagne gifter sig enligt många, själv föredrar jag drycken naturel utan något att inmundiga vid sidan bredvid.Källa: vadvivet.seDärför smakar ostron och champagne så bra ihopDet finns en helt och hållet vetenskaplig förklaring till att sex stycken Fines de Claires och ett glas Taittinger från 2000 gifter sig så bra i munnen.www.vadvivet.seKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Blir att fira längst fram på SK945 data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
MTheC skrev:Kul! Är benägen att hålla med. Sen kan man ju ta steget upp till VVF också. Där tycker jag skillnaden är större men också prisskillnaden så tar man in värde för pengarna i bedömningen så är ju LGA nog bäst.Hur kände du med 2008, är den redo att dricka eller ska man ge den några år till? Jag tyckte LGAn var alldeles för ung förra året men ibland kan det ändras ganska snabbt.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Jag är verkligen ingen expert, men jag skulle säga att LGA 2008 absolut var redo. Inte alls sluten (som den Churchill 2008 jag provat, fast det var ett tag sen nu). Med det inte sagt att den inte blir bättre, men mitt exemplar var inte för tidig. Jag tyckte den hade sköna mogna toner i sig. Sen har min lagrats i källare som kanske inte alltid är jättekall, vilket kan ha påverkat.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top