Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost
- Thread starter Kris
- Startdatum
JacobGBG
Medlem
Iochmed att det är Asien turné denna sommar så har jag commitat mig till att testa Eggs Benedict på varje ställe. Just nu på Ayodya Palace Nusa Dua i Bali.
Jag börjar urskönja ett mönster i att Balinesiska kök verkar svaja lite på att matcha lysande ägg och utförande med lika hög-klassig skinka. Där brukar det istället kännas som att man tar till med någon charkdisk variant. Jag antar att det har att göra med det muslimska bakgrunden i Indonesien men känner att jag inte har gått på samma nit i t. Ex Malaysia som också är muslimskt. Ska bli intressant att jämföra med hur det ser ut i Vietnam nästa vecka.
Beklagar också att jag hann ta en tugga innan jag kom på att fota.
Jag börjar urskönja ett mönster i att Balinesiska kök verkar svaja lite på att matcha lysande ägg och utförande med lika hög-klassig skinka. Där brukar det istället kännas som att man tar till med någon charkdisk variant. Jag antar att det har att göra med det muslimska bakgrunden i Indonesien men känner att jag inte har gått på samma nit i t. Ex Malaysia som också är muslimskt. Ska bli intressant att jämföra med hur det ser ut i Vietnam nästa vecka.
Beklagar också att jag hann ta en tugga innan jag kom på att fota.
Vallfardaren
Medlem
Joinar denna tråd från mitt nyliga besök på Andaz Lisbon. 8/10 stabil Benedict med iberisk chark på.
Kris
Medlem
Eggs Benedict-kavalkaden sommaren 2026
Under sommarens resa österut fanns det en stående mission. Det skulle testas Eggs Benedict på samtliga stopp. Här kommer resultatet i all sin prakt. Det går för övrigt att läsa mer om resan i sin helet här: 'I ekot av sista dansen - Svitjakt, mikroklimat och logistiska jokrar'
Hyatt Suvarnabhumi: Tråkig presskinka, gott ägg om än slarvig form, brödet endast rostat i kanterna. 3 av 5 postryttare.
Homm Luang Prabang: Tappert försök. Den rätt på à la carte-frukosten som var minst lyckad, resten var mycket bra. Torrt rostat bröd och bacon på sidan. 1 av 5 postryttare. Side note, avocadotoasten med pocherat ägg var riktigt trevlig!
Riverside Boutique Resort Vang Vieng: Ingen Eggs Benedict överhuvudtaget!
Crowne Plaza Vientiane: Kreativ variant med croissant. Var förvånansvärt trevlig med ett bra ägg. 4 av 5 postryttare trots freestyle-design.
Ancient Hue Garden House: Små men naggande goda. Lätt skuren sås, men helhetsupplevelsen landade på 4 av 5 postryttare.
InterContinental Da Nang (frukostrestaurang): Tjusig med ett perfekt ägg, även om brödet var lite sumpigt. 4 av 5 postryttare.
InterContinental Da Nang (Club Intercontinental): Liknade lite ett monster, men var välkomponerad med smarrig skinka och perfekt rostat bröd. Svårflörtad, men här blir det full pott med 5 av 5 postryttare!
InterContinental Sukhumvit: En ganska standardmässig variant med en flott kreation. Tråkig skinka men välkomponerad. 4 av 5 postryttare. Som bonus fanns en kryddad thai-version med räka som också testades, den såg trevlig ut men föll mig inte helt i smaken. 3 av 5 postryttare.
Under sommarens resa österut fanns det en stående mission. Det skulle testas Eggs Benedict på samtliga stopp. Här kommer resultatet i all sin prakt. Det går för övrigt att läsa mer om resan i sin helet här: 'I ekot av sista dansen - Svitjakt, mikroklimat och logistiska jokrar'
Hyatt Suvarnabhumi: Tråkig presskinka, gott ägg om än slarvig form, brödet endast rostat i kanterna. 3 av 5 postryttare.
Homm Luang Prabang: Tappert försök. Den rätt på à la carte-frukosten som var minst lyckad, resten var mycket bra. Torrt rostat bröd och bacon på sidan. 1 av 5 postryttare. Side note, avocadotoasten med pocherat ägg var riktigt trevlig!
Riverside Boutique Resort Vang Vieng: Ingen Eggs Benedict överhuvudtaget!
Crowne Plaza Vientiane: Kreativ variant med croissant. Var förvånansvärt trevlig med ett bra ägg. 4 av 5 postryttare trots freestyle-design.
Ancient Hue Garden House: Små men naggande goda. Lätt skuren sås, men helhetsupplevelsen landade på 4 av 5 postryttare.
InterContinental Da Nang (frukostrestaurang): Tjusig med ett perfekt ägg, även om brödet var lite sumpigt. 4 av 5 postryttare.
InterContinental Da Nang (Club Intercontinental): Liknade lite ett monster, men var välkomponerad med smarrig skinka och perfekt rostat bröd. Svårflörtad, men här blir det full pott med 5 av 5 postryttare!
InterContinental Sukhumvit: En ganska standardmässig variant med en flott kreation. Tråkig skinka men välkomponerad. 4 av 5 postryttare. Som bonus fanns en kryddad thai-version med räka som också testades, den såg trevlig ut men föll mig inte helt i smaken. 3 av 5 postryttare.
Kris
Medlem
Haha, det som räddar ansiktet här är att den inte deklarerades sol eggs Benedict, men blott en avocadotoast med pocherat ägg. Men klart lite cirkuskänsla över det.