Champagnetråden

[MTheC]

Var förbi alltid lika bra Ferdinand vinrum igår och blev 2 champagne där. Först ett glas Pertois-Moriset (är ju klass att de bjuder alla på ett glas champagne när vinet vi valt behöver kylas). Fräsch, ganska okomplicerad men ändå med fin syra och bra längd.

Följde det med Suenen och instegschampagnen C+C som står för Cramant och Chouilly. Riktigt bra, väldigt fylligt och koncentrerad smakupplevelse, tropisk frukt, nötter och fin syra och mineralitet. Kul bekantskap som jag ska försöka testa mer av.

 

[gastronaut]

Glömde ladda upp igår - Paillard med Parmaskinka och Gruyèreost
Visa bifogad bild 117598

Och hur är Bruno Paillard?

 

[Remington Steele]

Och hur är Bruno Paillard?

Den var bra men inte så bra som jag mindes den, var några år sen sist då den inte går att få tag på bolaget längre. Ska lite senare beställa några andra från Paillard tänkte jag.

 

[MTheC]

Medioker champagne från Monthuys, deras Brut Reserve. Har druckit den tidigare (enligt Vivino) men lyckats förtränga det, tror baserat på datumen från Vivino att det sannolikt varit något som serverats i någon hotellounge.
Den är något för sött (fortfarande torr) för min smak och saknar den syra som skulle behövas för att balansera det. Viss brödighet och gröna äpplen men saknar längd och komplexitet.

 

[Remington Steele]

Blanc de blanc i kombination med hemgjorda våfflor och kalixlöjrom

 

[Remington Steele]

En gammal favorit. Inget fan av deras nya design.

 

[gastronaut]

Glatt påsklov. Gosset Grand Rosé är riktigt nice. Har inte druckit många rosé-champagner, men denna känns riktigt bra. Smultron i näsan. Jordgubb, och kanske hallon, på tungan.

 

[rosenstam]

Blanc de blanc = onsdagar , är sedan gammalt.
Idag en Palmer. En av mina favoriter i den här prisklassen

 

[Remington Steele]

Blanc de blanc = onsdagar , är sedan gammalt.
Idag en Palmer. En av mina favoriter i den här prisklassen

Ja, den är toppen!

 

[Buffy]

Den var bra men inte så bra som jag mindes den, var några år sen sist då den inte går att få tag på bolaget längre. Ska lite senare beställa några andra från Paillard tänkte jag.

Kul med Paillard, det var länge sedan.