Kul tråd. Min take: Vollmers spelar i en helt egen liga i Malmö. Bakom Vollmers kommer ingenting, sen kommer ingenting, sen kommer ingenting. Sedan kommer många av de krogar som nämnts i tråden, särskilt Västergatan 16, Bord 13 och Snapphane (Mutantur har jag inte besökt än). Att t.ex. Bloom in the Park har en stjärna övergår mitt förstånd men guiden behövde väl fylla ut och det har ju visat sig svårt att tappa en stjärna i Sverige. Tycker fortfarande att det är kul att gå på Årstiderna någon gång då och då (mest för stället, maten är sådär).
I kategorin barer vill jag också slå ett litet slag för Julie för vin och ost, särskilt ost (om man nu inte är såld på naturviner).
Det ska också bli kul att se om Malmö är redo för en champagnebar. Fan tro't.
Champagne i Malmös dekadenta vardagsrum - San Greal