sembl
Medlem
När jag kanske skulle flyga upp och göra dig sällskap på en middag eller två. Måste ändå träffa min chef i "the big apple"
New York, New York - nya och intressanta restauranger?
- Thread starter Agö
- Startdatum
När jag kanske skulle flyga upp och göra dig sällskap på en middag eller två. Måste ändå träffa min chef i "the big apple"
Agö
Medlem
21-23/9!
Tore Saether
Medlem
Mycket sen respons, men vi besökte Gramercy Tavern i marts 2016, mycket trevligt. Notan drog iväg lite, men mest för att vi inte ville/kunne begränsa oss på varken mat eller dryck.
Besökta på samma resa Fogo de Chao, en braziliansk steakhouse med coolt koncept och byggnad/ställe.
Agö
Medlem
Håller med. Gramercy var toppen. Riktigt, riktigt vällagad och god mat. Hade gott kunnat tänka mig en helkväll där.
Tore Saether
Medlem
Och The Standard Grill i Chelsea (High Line) till lunch, avslutat i Biergarten bredvid med live musik på en solig lördag.
Tore Saether
Medlem
Jo, och mycket personaltätt som du skrev. Rolig historia - vi föllde en vin-rekommendation på det vita vinet till en "kockens val" menu den kvällen. Efter den första rätten kom servitören tillbaks och rekommenderade att vi bytte vin, at no additional cost, till nästa rätt. Och han försäkrade att den nya vinen hade et mycket högre värde än den första. Så vi sa ja och fick en ny full flaska av det nya vinet medan han tok ut den halv-fulla andra flaskan.
First time for everything. Han förklarade efteråt att han ångrade sin rekommendation när han förstod at vi skulle ha den till 2 rätter. Vi fick 10 rätter, så en ny flaska till varje rätt var inte våran plan nej...
Agö
Medlem
Vi spontanbokade Masa (***) igår. Masa själv var på plats och övervakade allt. Bord i matsalen, otroligt enkel och harmonisk setting. En hel massa regler rabblades upp vid ankomst (fotoförbud, mobilförbud, m.m.). Maten var fantastisk, en dryg handfull förrätter/aptitretare (däribland sjöborre, kungskrabba, caviar) följt av galet god sushi i tio serveringar (två bitar per servering), uteslutande importerad japansk fisk/skaldjur.
600 USD per person för detta. Ett helt orimligt pris kom vi fram till och prestationen stod inte i någon rimlig proportion till priset. Masa tillhör de restauranger som också avskaffat dricks så där kommer man ned något åtminstone (om man skulle räkna på 25 % förstås).
Masa
600 USD per person för detta. Ett helt orimligt pris kom vi fram till och prestationen stod inte i någon rimlig proportion till priset. Masa tillhör de restauranger som också avskaffat dricks så där kommer man ned något åtminstone (om man skulle räkna på 25 % förstås).
Masa
Agö
Medlem
Två bord idag. Lunch på mediokra Bar Boulod (Bar Boulud | Daniel Boulud | New York City | Boston | London med förrätt (salad nicoise) stor som en huvudrätt och en blaskig färöisk lax simmandes i pistaschbuljong. Inte gott.
Däremot en mkt fin upplevelse på Indian Accent. Moderskeppet i Delhi fick en förnäm plats 87 i San Pellegrino (World's 50 Best) och restaurangen i NYC (bredvid Le Parker Meredien) var verkligen fenomenalt bra. Vi körde en avsmakningsmeny på 1h20 min med klockrena vinval (spände från Madeira, klassisk bourgogne, söt riesling, till Tokaj). Rekommenderas för den som vill besöka en resto som kommer tilldelas en stjärna i nästa upplaga av Guide Michelin. Lite bilder på det.
Däremot en mkt fin upplevelse på Indian Accent. Moderskeppet i Delhi fick en förnäm plats 87 i San Pellegrino (World's 50 Best) och restaurangen i NYC (bredvid Le Parker Meredien) var verkligen fenomenalt bra. Vi körde en avsmakningsmeny på 1h20 min med klockrena vinval (spände från Madeira, klassisk bourgogne, söt riesling, till Tokaj). Rekommenderas för den som vill besöka en resto som kommer tilldelas en stjärna i nästa upplaga av Guide Michelin. Lite bilder på det.
Man reiser ikke til New York for å spise fransk mat, da reiser man til Paris, Lyon eller kanskje Moustiers Saintes-Marie.. I NYC spiser man NY food, f..eks hos Sylvie's, Malcom X Boulevard, Harlem, f.eks Meat Laof..... "One of 10 restaurants that changed America", New York Times 22 September 2016 for den som leser lokalpessen og ikke følger en eller annen tilfeldig turist guide
JacobGBG
Medlem
Njaa... Flera framstående franska kockar har ju sina flagskepp i NYC t.ex. Jean-Georges Vongerichten, Daniel Bouloud, Eric Ripert, Dominique Ansel m.m. så det där tycker jag inte alls stämmer