Singapore Airlines går all-in på ”den sunda flygmaten"

8. Apr 2016
by BusinessClass

Singapore Airlines har just lanserat ett nytt och hälsosamt matkoncept som i första hand riktar sig till det stigande antalet hälsomedvetna resenärer. Matkonceptet kallas ”Deliciously Wholesome” och även bolagets skandinaviska passagerare kan avnjuta de sunda godbitarna redan den här månaden.

En mängd nya smakfulla gourmeträtter, inklusive sallader på fräscha råvaror som är rika på näringsämnen, vitaminer och essentiella mineraler, kommer nu att erbjudas på Singapore Airlines flygplan samt på Silver Kris-lounger på Changi Airport i Singapore. Vissa rätter är speciellt utformade av de åtta kända kockar som utgör SIA:s International Culinary Panel, enligt ett pressmeddelande.

”Våra gäster blir alltmer hälsomedvetna och vi är glada över att kunna erbjuda fler valmöjligheter och variationer – vilket kan förbättra matupplevelsen ytterligare när man flyger med oss. Med dessa nya rätter får gästerna inte bara sunda gastronomiska godbitar utan också måltider som bidrar till välbefinnande på resan”, säger Vinod Patel, Sales Manager Sweden.

Lanseringen av det nya matkonceptet ”Deliciously Wholesome” är ett resultat av en omfattande utvecklingsprocess, där bolagets ”frequent flyers” fått delta i provsmakningar och fokusgruppintervjuer.

Feedback från resenärer om de befintliga in-flight-måltiderna har också uppmärksammats. Och dessutom har bolaget fått rådgivning av dietisten Mayura Mohta som har gått igenom alla recept och analyserat näringsinnehållet i varje måltid. Mayura Mohta är författare till boken

The Heart Smart Oil Free Cookbook and The Wholefood Kitchen – Naturally Nourishing Meals for a Healthy Lifestyle.

”Det nya sunda matkonceptet är speciellt utformat för långdistansflygningar. Måltiderna tillagas med hjälp av olika noggrant utvalda hälsosamma ingredienser som fullkorn, färsk frukt och grönsaker, magert kött, fisk, frön, nötter, örter och kryddor. Maträtterna innehåller näringsämnen som kan bidra till att lindra reserelaterade reaktioner, som uttorkning, trötthet och jetlag”, säger Mayura Mohta.

Det nya sunda matkonceptet ”Deliciously Wholesome” kommer att vara tillgängligt från april på utvalda flygningar från Singapore.

Singapore Airlines går konstant steget längre när flygmat utformas och planeras. Bolagets nordiska passagerare kan just nu njuta av den danska Michelin-kocken Mikkel Maarbjerg unika flygmåltider för både Economy Class och Business Class med Singapore Airlines på sträckan mellan Köpenhamn och Singapore. Måltiderna har fått ett fint mottagande av bolagets passagerare. Mikkel Maarbjerg som är specialist i dansk mat och gastronomi har också vunnit flera utmärkelser, varit chefskock på den tvåstjärniga restaurangen Kommandanten och öppnade senare Ensemble, där han belönades med hela två stjärnor i Guide Michelin.

More from BusinessClass.com
British Airways image
Airline Review
Review of British Airways Business Class

To fly, to serve. That is the tagline of the UK’s main carrier British Airways. It takes pride in offering reliable and friendly service...

Read more

The Beaumont Hotel image
Hotel Review
Review of The Beaumont Hotel

The Beaumont is one of most wonderful luxury hotels in London. Located in the city's most affluent district - Mayfair - The Beaumont opened...

Read more

14 Dry Airlines  image
BusinessClass.com - Feature
14 Dry Airlines

From 2025, Riyadh Air - the second flag-carrier of Saudi Arabia - hopes to be flying to destinations across the globe. However, those...

Read more