Den legendariske Bar High Five, kjent som et ikon innen japansk miksologi, utvider nå sitt fotavtrykk med en eksklusiv pop-up i Hong Kong. Pop-up-baren, døpt Bar High Five HK, tar plass hos prestisjetunge The Landmark Mandarin Oriental og gir byens kresne gjester en sjelden mulighet til å oppleve Ueno-stilens cocktailmagi. Oppholdet er tidsbegrenset og varer kun fra 1. september til slutten av oktober, så det lønner seg å sikre seg plass tidlig.

Den originale Bar High Five i Tokyo har lenge vært et referansepunkt for kvalitetsdrinker, og har vært rangert blant Asias aller beste barer. Nå bringes den samme kompromissløse standarden til Hong Kong – med håndverk, lidenskap og personlig tilpasning i fokus.

Mesterbartender Hidetsugu Ueno, anerkjent internasjonalt for sitt raffinerte håndverk og innovative teknikker, leder teamet i Hong Kong sammen med sine prisbelønte kolleger, Kaori Kurakami og Yuriko Naganuma. I tråd med filosofien fra Tokyo finnes det ingen tradisjonell drinkmeny – i stedet lages hver cocktail etter gjestens individuelle ønsker og preferanser.

I løpet av pop-up-perioden presenterer teamet 14 distinkte signaturcocktailer, designet for å utfordre smaksløkene og overraske selv de mest erfarne cocktailentusiaster. Siden starten av sin karriere i 1992 har Ueno mottatt utallige priser, ikke bare for sine drikker, men også for sitt spektakulære showmanship – hans evne til å forme isbiter til briljante diamanter er blitt et kjennetegn for baren og et must-see for besøkende.

For å forsterke den kulinariske opplevelsen har Richard Ekkebus, kulinarisk direktør ved The Landmark Mandarin Oriental, utviklet en særpreget matmeny som matcher barens sofistikerte cocktails. Her kombineres innovative smaker med japansk presisjon og internasjonal eleganse.

Se våre utvalgte priser på The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong.