SAS börjar med Caviar (eg. Kalix löjrom) i Business Class

Homer skrev:Inte så smart att frysa om den är förpackad på burk med creme fraichesom blir grynigt och vattnigt om man fryser den.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Den kommer nog levererad utan creme fraiche och gräslök data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
bankb skrev:Den kommer nog levererad utan creme fraiche och gräslökKlicka för att utvidga...
Click to expand...




Nejdu, har du missat alla irriterade inlägg från Agehall mfl. att det är färdigblandat och de vill inte ha en massa gojs ovanpå ?
 
Homer skrev:Nejdu, har du missat alla irriterade inlägg från Agehall mfl. att det är färdigblandat och de vill inte ha en massa gojs ovanpå ?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Gojset är ju till för att fylla upp och dryga ut burken! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Homer skrev:Nejdu, har du missat alla irriterade inlägg från Agehall mfl. att det är färdigblandat och de vill inte ha en massa gojs ovanpå ?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Den paketeras om till de små burkarna med creme fraiche, inte så den levererade till sas.
 
palmen skrev:Den paketeras om till de små burkarna med creme fraiche,inte så den levererade till sas.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Enligt artikeln pswe länkade till framgår ju tydligt att SAS köper in dem i små burkar



Fast det kan naturligtvis vara så att burkarna levereras utan gojs.

Det sitter ju en lapp med "werners gourmetservice" på burkarna, kan ju vara de som lägger dit gojset.



I synnerhet inte för det i sammanhanget udda önskemålet att rommen skulle paketeras i runt 50 000 små glasburkar.

– Löjrom packas vanligtvis i plastbyttor som innehåller ett halvt eller ett kilo löjrom. Det har ingen betydelse om det görs snyggt, det säljs i alla fall. Varför ska fiskarna lägga en massa tid på att lägga löjrommen i små glasburkar åt SAS? säger Peter Lawrance.







pswe skrev:



Någonstans i kedjan går det sannolikt att frysa löjrommen.

Om man ska tro på denna artikeln så är det hos leverantören det kan ske, burkarna kommer packade till SAS.



Av första klass – extra gott till passagerarna | Scandinavian Traveler

Klicka för att utvidga...





Fast då är det väl för sent för det här året.

Det låter ju som de gör en stor beställning av X-tusen burkar.
 
Homer skrev:Enligt artikeln pswe länkade till framgår ju tydligt att SAS köper in dem i små burkarFast det kan naturligtvis vara så att burkarna levereras utan gojs.Det sitter ju en lapp med "werners gourmetservice" på burkarna, kan ju vara de som lägger dit gojset.I synnerhet inte för det i sammanhanget udda önskemålet att rommen skulle paketeras i runt 50 000 små glasburkar.

– Löjrom packas vanligtvis i plastbyttor som innehåller ett halvt eller ett kilo löjrom. Det har ingen betydelse om det görs snyggt, det säljs i alla fall. Varför ska fiskarna lägga en massa tid på att lägga löjrommen i små glasburkar åt SAS? säger Peter Lawrance.

Fast då är det väl för sent för det här året.Det låter ju som de gör en stor beställning av X-tusen burkar.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Blir mycket gissningar nu, men beställningen är med säkerhet gjord, när själva packandet görs är oklart. Att frysa burkarna känns svårt, att packa ur burkarna känns inte heller rimligt.

Att SAS och leverantören kan komma överens om något ska väl inte hållas för helt omöjligt då båda parter nog vill ha en fortsatt relation.

Min slutsats blir densamma som ovan, tidigare idag, är det inte möjligt att frysa så bör burkarna användas till något vettigt, utöver att SAS kan få uppskattning kanske det kan få stänka även på leverantören om de är med på någon del.
 
Det är Gate Gourmet som lägger på geggan ovanpå rommen i de levererade burkarna innan dom levereras till flighterna.
 
Homer skrev:Det finns kanske några vänliga själar som kan ordna så att du får en SAS-kub levererad till dörren dagligen.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Nu är det nog dags för översyn av forumreglerna. Det där är värre än ett personligt påhopp och kränkning. Trodde aldrig att du kunde sjunka så lågtdata:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Många killgissningar här så jag fyller på med en till data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



I princip all löjrom är fryst från fabrik. Endast några dagar på hösten finns färsk (ej fryst) löjrom att tillgå. SAS köper dock ingen löjrom från fabrik och definitivt inte på småburkar. Dock trevligt att Peter Lawrance besökte fiskarna och hyllade deras roll i detta. Cateringfirman köper och tinar stora burkar vartefter SAS beställer. Beroende på hur vattning den blir efter tining kan den tom. behöva "hängas". Cateringfirman portionerar i små glasburkar, lägger på crème fraiche och hackad gräslök. Hållbarhet är då max några dagar. Nu när SAS inte beställer något från cateringfirman står de stora burkarna löjrom kvar i cateringfirmans frys. Sannolikt finns alltså löjrom kvar på menyn när saker väl börjar rulla igen.
 
Homer skrev:Enligt artikeln pswe länkade till framgår ju tydligt att SAS köper in dem i små burkarFast det kan naturligtvis vara så att burkarna levereras utan gojs.Det sitter ju en lapp med "werners gourmetservice" på burkarna, kan ju vara de som lägger dit gojset.I synnerhet inte för det i sammanhanget udda önskemålet att rommen skulle paketeras i runt 50 000 små glasburkar.

– Löjrom packas vanligtvis i plastbyttor som innehåller ett halvt eller ett kilo löjrom. Det har ingen betydelse om det görs snyggt, det säljs i alla fall. Varför ska fiskarna lägga en massa tid på att lägga löjrommen i små glasburkar åt SAS? säger Peter Lawrance.









Fast då är det väl för sent för det här året.Det låter ju som de gör en stor beställning av X-tusen burkar.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kanske fel ordval, men löjromen kommer separat, man lägger till creme fraiche och gräslök på slutet innan de lastas ombord. Annars skulle både gräslök och creme fraiche vara allt annat än färsk när den serverades.



Sen kan ju saker ha ändrats även om jag inte tror det. Peter Lawrance lämnade väl sas för typ 2 år sedan. Men enligt honom la man på det sista innan det skickades till planet om jag inte helt kommer ihåg fel.
 
Alf skrev:Nu är det nog dags för översyn av forumreglerna. Det där är värre än ett personligt påhopp och kränkning. Trodde aldrig att du kunde sjunka så lågtKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Oroa dig inte Alf - det blir en kub över till dig också!!!
 
palmen skrev:Kanske fel ordval, men löjromen kommer separat, man lägger till creme fraiche och gräslök på slutet innan de lastas ombord. Annars skulle både gräslök och creme fraiche vara allt annat än färsk när den serverades.Sen kan ju saker ha ändrats även om jag inte tror det. Peter Lawrance lämnade väl sas för typ 2 år sedan. Men enligt honom la man på det sista innan det skickades till planet om jag inte helt kommer ihåg fel.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Berglund skrev:Oroa dig inte Alf - det blir en kub över till dig också!!!Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Jag lovar att överväga att äta Innehållet i kuben om det ligger en burk löjrom i den.
 
Homer skrev:Nejdu, har du missat alla irriterade inlägg från Agehall mfl. att det är färdigblandat och de vill inte ha en massa gojs ovanpå ?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Att det är blandat på flyget är ju en sak data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Men de stora vita hinkarna med löjrom kan man ju frysa in data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Frågade "källan" som tog fram konceptet om hur processen såg/ser ut, och detta är svaret.




Burkarna packas direkt med löjrom hos fiskarn i Kalix och blir frysta. Sedan öppnas dom på cateringen och fylls på med Creme fraîchen och gräslöken. På med locket igen och skickas ombordKlicka för att utvidga...
Click to expand...
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top