SAS börjar med Caviar (eg. Kalix löjrom) i Business Class

Nu har även priset in dubblerats för oss in även om det går att få tag på fortfarande.



Frågan är om det är en kombination av dåligt år och det att SAS köper? Eller tror ni att SAS inköp påverkar mängden rom på marknaden?
 
MrDollar skrev:Okej. Tack för info.Tror vi sas kommer erbjuda denna igen då på long haul i affärsklass?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Jag hoppas det, upplever att det varit väldigt uppskattat ombord.



Är det någon som har en uppfattning om prisskillnaden mellan löjromen och andra förrätter som serveras ombord?
 
MrDollar skrev:Okej. Tack för info.Tror vi sas kommer erbjuda denna igen då på long haul i affärsklass?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Hoppas på det även om det är någon annan på SAS som ansvarar för maten ombord från 1a september. Förhoppningsvis håller de kvar vid denna förrätt, en gång är ingen gång, två gånger är en tradition data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Har det varit i samband med byte till vintermenyn löjrommen dykt upp tidigare år? Och är det möjligen någon som vet när den införs? Har ett antal resor slutet nov/början dec där jag hoppas på en smak av Kalix.
 
Lounge Lizard skrev:Har det varit i samband med byte till vintermenyn löjrommen dykt upp tidigare år? Och är det möjligen någon som vet när den införs? Har ett antal resor slutet nov/början dec där jag hoppas på en smak av Kalix.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Primo november förra året (2017) i vart fall.
 
Snart så!





screenshot_20181002-222019-png.80115
 
Nu är fisket igång sen ett tag tillbaka. Ska bli intressant att se hur det blir i år. Dock restriktioner i tid per dag och vilka dagar man får fiska så det blir tuffare att dra ihop rommen och därmed ett relativt högt pris.
 
FF#1 skrev:Nu är fisket igång sen ett tag tillbaka. Ska bli intressant att se hur det blir i år. Dock restriktioner i tid per dag och vilka dagar man får fiska så det blir tuffare att dra ihop rommen och därmed ett relativt högt pris.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Aha! Det där måste vara den egentliga anledningen till SAS senaste besparing.
 
Beställde just 6 kg.

Priset i grossistled verkar vara 1600-2000kr/kg i år.



Rejäl ökning senaste åren, priset låg länge på ca 700, sen ökade det till 900 2016 för att passera 1000 lappen 2017.



Ökad efterfrågan och minskade kvoter verkar ha haft stor påverkan.
 
Med det priset i grossistled vad kan man förvänta sig i butiksledet? 3000-4000kr/kg??? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



Om de minskade kvoterna leder till artens överlevnad är ju det bra men det är väl inte bara överfiske som ställt till det?
 
AABack2ARN skrev:Med det priset i grossistled vad kan man förvänta sig i butiksledet? 3000-4000kr/kg???Om de minskade kvoterna leder till artens överlevnad är ju det bra men det är väl inte bara överfiske som ställt till det?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Rent logiskt bör det bli minst det priset, men det finns väl ett tak uppåt som sakta höjs när statusen på produkten höjs.

enligt mina kontakter är det rätt gott om fisk av god kvalitet.



Fisket är rätt hårt reglerat men en exploderande säl stam vill ju ha några firrar i magen.
 
FF#1 skrev:Rent logiskt bör det bli minst det priset, men det finns väl ett tak uppåt som sakta höjs när statusen på produkten höjs.enligt mina kontakter är det rätt gott om fisk av god kvalitet.Fisket är rätt hårt reglerat men en exploderande säl stam vill ju ha några firrar i magen.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Läste någonstans att säl tar upp till åtta gånger mer siklöja än vad fisket gör.
 
FF#1 skrev:Beställde just 6 kg.Priset i grossistled verkar vara 1600-2000kr/kg i år.Rejäl ökning senaste åren, priset låg länge på ca 700, sen ökade det till 900 2016 för att passera 1000 lappen 2017.Ökad efterfrågan och minskade kvoter verkar ha haft stor påverkan.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Vi köper för 1100kr/kg, lokalt från producenten (Norrbotten)
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top