Redaksjonen
Medlem
Debio og ØQ (økologiske foregangsfylker) arrangerer Matprisen for første gang med støtte fra med Landbruksdepartementet. Matprisen skal løfte frem aktører som jobber med økologisk matproduksjon og bærekraftige menyer i storhusholdninger. Nordic Choice Hotels vant prisen for Årets kjede.
-Vi er enormt stolte over å motta Matprisen. Vi ønsker å gå i bresjen for bærekraftig hotelldrift, og slike anerkjennelser motiverer oss til å fortsette med det gode arbeidet. Det er viktig å understreke at prisen ikke bare er et resultat av sentrale tiltak. Våre medarbeidere er meget initiativrike og engasjerte i arbeidet, så dette er en stor seier for hele Nordic Choice Hotels, sier Torgeir Silseth, administrerende direktør i Nordic Choice Hotels.
Matprisen ble i år delt ut til tre virksomheter som har utmerket seg innenfor økologisk og miljøvennlig matproduksjon. I tillegg ble det delt ut en inspiratorpris og en utfordringspris til kandidater som har utmerket seg innen mat og bærekraft.
I juryen satt flere av Norges ledende mateksperter. Blant disse var kjøkkensjef på Maaemo, Esben Holmboe Bang, journalist i Aftenposten, Joacim Lund, matskribent Henrik J. Henriksen, miljøsjef i Øyafestivalen, Ingrid Kleiva Møller, samt eksperter på økologisk matproduksjon.
I juryens begrunnelse står det blant annet:
- Nordic Choice Hotels har vist at de tar klimautfordringene på alvor. På sine 80 hoteller i Norge har de iverksatt en rekke tiltak for å redusere karbonavtrykket. De serverer kundene bærekraftig mat, og ble som første hotellkjede tildelt Debios serveringsmerke i bronse. Minst 15 % av råvarene de bruker er økologiske. Som Norges største hotellkjede spiller de en viktig rolle ved å synliggjøre og øke forbruket av økologisk mat.
Kåringen av årets Matpris ble avholdt på Kunstnernes Hus i Oslo 30. oktober. Cathrine Dehli, CR-manager i Nordic Choice Hotels mottok prisen på vegne av kjeden.
Les mer >>