Michelinrestauranger som inte kostar en förmögenhet

  • Thread starter Thread starter Jonas C
  • Start date Start date
Jag bor nära Ernst-Hugos antagoniststad CPH och där finns en del bra. Provade nu senast Kiin Kiins 10 års menyer - 995 DKK (1700 DKK med vin) som hittat om man vill prova modern "Chemistry" Thai.



En annan är "Den Røde Cottage ". De kommer ihåg mig väl då jag lapade i mig den röda (2007) Macon Burgy till hummern (tycker det är nys det där med att fisk/skaldjur skall ha vitt osv osv)

De har lovat att köpa in 2011 till nästa gång data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Det är iofs "lite" Noma varning fast utan roliga namn - men klart besöksvärt. Ligger i samma prisklass som Kiin om man väljer att stuffa 8 rätters.



Sedan har vi min absoluta favorit - jag är en sucker för dansk "kro" - "Søllerød Kro" . Bara det att de har stängt vecka 29-31 - mitt under högsäsong visar hur allvarliga de är med synen på livet.

Det spelar ingen roll i vilken del du sitter i - även fast om jag får välja fritt skulle ta en av de mindre rummen efter "bondestuen".

Maten är super duper om än lite tråkig ibland i sitt upplägg (läs smakvariation) men de är lite konservativa här.

Väljer man ala carte så är det bara köra "blint" dvs välja vad som för allt är genomtänkt likväl. Vill man gå lite mer all in så finns det en avsmakningsmeny eller en "teaser". Vad man väljer beror mer på magstorlek än plånbok för allt är "billigt" och därmed jädrigt prisvärt.

Viner finns så det räcker och blir över - jag brukar vara konservativ och köra Pinot rakt av då de har en del roliga saker i källaren - där den New Zeeländska "Central Otago från Rippon" är min favvis (sedan så är min farbror väldigt bra vän med sommeliern Jan tillika restaurangchef - och det brukar löna sig för mig - fast jag berättade det först 4 ggn jag var där för att inte verka "snyltig" data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)

Vill man bara lyxa lite så är söndags"frukosten" (läs:lunch för de som inte kan danska) helt OK och billig.



Så - prova med stora bokstäver.
 
SPG1 skrev:Jag bor nära Ernst-Hugos antagoniststad CPH och där finns en del bra. Provade nu senast Kiin Kiins 10 års menyer - 995 DKK (1700 DKK med vin) som hittat om man vill prova modern "Chemistry" Thai.En annan är "Den Røde Cottage ". De kommer ihåg mig väl då jag lapade i mig den röda (2007) Macon Burgy till hummern (tycker det är nys det där med att fisk/skaldjur skall ha vitt osv osv)De har lovat att köpa in 2011 till nästa gångDet är iofs "lite" Noma varning fast utan roliga namn - men klart besöksvärt. Ligger i samma prisklass som Kiin om man väljer att stuffa 8 rätters.Sedan har vi min absoluta favorit - jag är en sucker för dansk "kro" - "Søllerød Kro" . Bara det att de har stängt vecka 29-31 - mitt under högsäsong visar hur allvarliga de är med synen på livet.Det spelar ingen roll i vilken del du sitter i - även fast om jag får välja fritt skulle ta en av de mindre rummen efter "bondestuen".Maten är super duper om än lite tråkig ibland i sitt upplägg (läs smakvariation) men de är lite konservativa här.Väljer man ala carte så är det bara köra "blint" dvs välja vad som för allt är genomtänkt likväl. Vill man gå lite mer all in så finns det en avsmakningsmeny eller en "teaser". Vad man väljer beror mer på magstorlek än plånbok för allt är "billigt" och därmed jädrigt prisvärt.Viner finns så det räcker och blir över - jag brukar vara konservativ och köra Pinot rakt av då de har en del roliga saker i källaren - där den New Zeeländska "Central Otago från Rippon" är min favvis (sedan så är min farbror väldigt bra vän med sommeliern Jan tillika restaurangchef - och det brukar löna sig för mig - fast jag berättade det först 4 ggn jag var där för att inte verka "snyltig")Vill man bara lyxa lite så är söndags"frukosten" (läs:lunch för de som inte kan danska) helt OK och billig.Så - prova med stora bokstäver.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Håller med om Sölleröd och Den Röde Cottage. Jag vill dock inte kalla Sölleröd billig, det kostar i ärlighetens namn skjortan. Förrätter på kvällen ligger från 250 hårt skattade danska kronor och huvudrätter från 350 DKK. Och 1700 DKK för Kiin Kiin är ju inte heller särskilt billigt...Alla tre är däremot prisvärda men det är en annan femma. Dina tips passar nog bättre i den allmänna GM-tråden //emoji.tapatalk-cdn.com/emoji1.png
 
Någon som har några aktuella tips på bra Michelinrestauranger i Bilbao och San Sebastian (eller i deras närhet) som inte kostar skjortan? Gärna lunch!
 
surfdude skrev:Någon som har några aktuella tips på bra Michelinrestauranger i Bilbao och San Sebastian (eller i deras närhet) som inte kostar skjortan? Gärna lunch!Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Se inlägg #61 i denna tråd data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Samosaguas skrev:Jag kan rekommendera Restaurante Mina i Bilbao. Har en stjärna och enavsmakningsmenygårbara på 52 euro.Restaurante MinaKlicka för att utvidga...
Click to expand...


Det var då det







FULL TASTING MENU, 14 COURSES: 110 € VAT included



14:00-15:00 and 21:00-22:00









TASTING MENU 10 COURSES: 85 € VAT included











LIGHT TASTING MENU: 74 € VAT included
 
Åt på både Mina och Eneok i förra veckan och kan rekommendera besök där.

Särskilt Eneok var riktigt bra med god mat med en rolig twist. 55€ för avsmakningsmeny är ett fynd!

Krävs dock taxiresa eller hyrbil för att ta sig dit då restaurangen ligger strax utanför Bilbao.
 
Bibendum London.

Gammal anrik restaurang som tappat glansen men som nu gjort comeback

under nytt ledarskap, Claude Bosi, och fått 2 Michelinstjärnor.

Den ligger i vad som en gång var Michelin:s UK kontor, och det är massor av Michelin memorabilia överallt.







bibendum-1-jpg.73721


bibendum-1b-jpg.73722


bibendum-2-jpg.73723


bibendum-3-jpg.73724


bibendum-4-jpg.73725


bibendum-5-jpg.73726


bibendum-6-jpg.73727


bibendum-7-jpg.73728


bibendum-8-jpg.73729


bibendum-9-jpg.73730
 
Senaste resan avslutades med mat på Pok Pok. De hade en michelin-stjärna senast 2015, men ändock. Fantastiskt sammansatt och mer avancerad mat som slår allt annat asiatiskt jag ätit. Mycket överkomliga priser och finns även på flera geografiska placeringar i staterna. pokpokrestaurants.com
 
Mikael Stillman skrev:Originalet är Portland men det var väl Pok Pok NY som hade en stjärna 2015 och 2016?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Helt rätt, ber om ursäkt. Pok Pok NY fick stjärnan. Vill tro efter besöket i Portland att det är svårt att vara långt över den nivån, men jag ser mig gärna motbevisad i NY.
 
Bo.lan i Bangkok är helt klart värt ett besök. Bra prisat och en kul upplevelse, suverän service och 'moderniserad' thaimat. Tyvärr inga bilder.
 
Lounge Lizard skrev:Bo.lan i Bangkok är helt klart värt ett besök. Bra prisat och en kul upplevelse, suverän service och 'moderniserad' thaimat. Tyvärr inga bilder.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Jag var på Bo.lan förra tisdagen och håller med dig om upplevelsen, toppenservice och priserna. Hela lokalen har en härlig atmosfär och rätterna är vackert presenterade men smakerna däremot levde inte upp till mina förväntningar. Kanske skapade jag för höga förväntningar när allt annat var så perfekt. Bo.lan är dock ett väldigt prisvärt alternativ om man söker fine dining i Bangkok.
 
Mikael Stillman skrev:Jag var på Bo.lan förra tisdagen och håller med dig om upplevelsen, toppenservice och priserna. Hela lokalen har en härlig atmosfär och rätterna är vackert presenterade men smakerna däremot levde inte upp till mina förväntningar. Kanske skapade jag för höga förväntningar när allt annat var så perfekt. Bo.lan är dock ett väldigt prisvärt alternativ om man söker fine dining i Bangkok.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Otroligt! Jag var där i onsdags...
 
Lounge Lizard skrev:Bo.lan i Bangkok är helt klart värt ett besök. Bra prisat och en kul upplevelse, suverän service och 'moderniserad' thaimat. Tyvärr inga bilder.Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Mikael Stillman skrev:Jag var på Bo.lan förra tisdagen och håller med dig om upplevelsen, toppenservice och priserna. Hela lokalen har en härlig atmosfär och rätterna är vackert presenterade men smakerna däremot levde inte upp till mina förväntningar. Kanske skapade jag för höga förväntningar när allt annat var så perfekt. Bo.lan är dock ett väldigt prisvärt alternativ om man söker fine dining i Bangkok.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Var på Bo.lan i januari och gillade verkligen upplevelsen och framförallt starten på middagen. Däremot tyckte jag det var brutalt mycket mat. Bara huvudrättsdelen av besöket var mer mat än vad vi behövde, men gott var det. Enda som jag inte gillade var efterrätten som var alldeles för söt för min smak, som det brukar vara i Thailand
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top