Dålig hygien på maten i BA Galleries First och Concorde Room i London

  • Thread starter Thread starter nlu
  • Start date Start date
Med tanke på hur maten smakar, från hamburgarn, varma buffen till smörgåsarna, så är jag inte heller förvånad över kvaliteten på köket...
 
Loungerna som verkat vara en styrka hos BA är alltså i själva verket skräp. Det låter betryggande.
 
Luftslottet börjar rasa... Nej, men ärligt så tror jag inte det där cateringföretaget finns kvar där så länge till. BA:s varumärke tar ju allvarlig skada...



Mvh

/NotRyan
 
Ja sånt här är sälla bra för affärerna, tex. en pizzeria som får nerslag på sånt här brukar ha svårt att tvätta bort stämpeln.

Var på en där alla hade Anticimex kepsar och de hade ett nytt diplom att det var nya bra rutiner på div saker som var signerat av anticimex. Försöker man sopa det under mattan så tar det många år innan det glöms bort och ryktena slutar gå.
 
NotRyan skrev:Luftslottet börjar rasa... Nej, men ärligt så tror jag inte det där cateringföretaget finns kvar där så länge till. BA:s varumärke tar ju allvarlig skada...Klicka för att utvidga...
Click to expand...



I vår iver att kvalitetssäkra så får kvaliteten alltför ofta stryka på foten.


Istället borde vi kanske satsa på mindre och ffa intresserade entreprenörer som tar hand om oss med yrkesskicklighet och stolthet.


Stora "kvalitetssäkrade" kedjor kan vi vara förutan... ( lite mellan tummen och pekfingret)




I övermorgon får det bli champagnedieten som gäller på Heathrow data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Aha, det var därför många av dem som flyger med British Airways steriliserar magen med champagner och viner på Galleries.


Jag undrade varför ingen laddar upp bilder av té från Galleries trots att det är i England, det förklarar saken. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Dr. Miles skrev:Aha, det var därför många av dem som flyger med British Airways steriliserar magen med champagner och viner på Galleries.Jag undrade varför ingen laddar upp bilder av té från Galleries trots att det är i England, det förklarar saken.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Både vin och champagne är väl trots allt klassat som livsmedel så det är bara en fråga om vilket kostval man gör data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Dr. Miles skrev:Aha, det var därför många av dem som flyger med British Airways steriliserar magen med champagner och viner på Galleries.Jag undrade varför ingen laddar upp bilder av té från Galleries trots att det är i England, det förklarar saken.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Ska man dricka upp all skumpa så blir man ju nästan tvungen att äta av den maten, om inte man vill bli offloadad data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Storsteffe skrev:Både vin och champagne är väl trots allt klassat som livsmedel så det är bara en fråga om vilket kostval man görKlicka för att utvidga...
Click to expand...



Livsmedel med en viss desinficerande effekt är bra i samband med livsmedel som inte hanterats så väl data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Storsteffe skrev:Både vin och champagne är väl trots allt klassat som livsmedel så det är bara en fråga om vilket kostval man görKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Inte ens vin är safe i galleries south (silver/businessloungen).


The fixed bot tle ( cork) o pener w as encrusted with a l ayer of di rt. I t m ust be cl eaned andmaintained in a clean condition.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Rapporterna för Galleries loungerna finns här.

Galleries Club South

Galleries Club North
 
Från http://www.joe.org.uk/t5s.pdf


2. Pest Control


Regulation (EC) No. 852/2004, Annex II, Chapter IX, Paragraph 4


There was a light fruit fly infestation in the kitchen and dry storeroom. These are attracted to and breed in fermenting fluids such as drinks syrups, juice spillages, damaged fruit or vegetables or waste materials. The flies may only need a small amount of residues in which to breed. Measures need to be taken to deny pests breeding sites which may include a combination of the following actions:


• Scrupulous cleaning/ disinfectant and drying of surfaces


• Frequent emptying of the waste bins and placing lids on bins to discourage flies from waste foods


• Close checks on fresh fruit and vegetables to ensure that any damages are removed and disposed of


• Insecticide treatment by a competent pest control contractor




Kanske även SAS Lounge behöver se över sin hygien?


Martin Andersson skrev:SL-loungen ARN. 2013-06-18. Några reflektioner här idag:* Det är väldigt dålig luft i BC-rummet samt i "tysta rummet".* Det är fullt med bananflugor kring buffén samt vid borden i stora rummet. Förmodligen har de kommit in med kryddväxterna som står placerade på borden.Förutom detta så är det en trivsam tidig eftermiddag här, lunchar på en god svampsoppa samt ett glas rött därtillKlicka för att utvidga...
Click to expand...
 
A380*G skrev:Sorgligt för BA, och det gör definitivt att de förlorar business från resten av Europa. Britterna själva är nog patriotiska ändå.Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Hur definierar du definitivt? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Klart att en del kommer se över sina alternativ, men det lär inte påverka bottom line.


Spenderade drygt 4 timmar i GF igår under lay-over från Seattle. Åt inget från buffen (vägrar sedan BaxterStorey tog över i Maj) men åt dock soup of the day samt Szcechuan Chicken från meny. Drygt 24 timmar senare är jag inte sjuk ännu. Kanske för att jag sköljde ner med många glass Grand Siecle? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7




Jag gjorde dock en del observationer i loungen som leder mig till slutsatsen: personalen gör sitt bästa men saknar utbildning och ledarskap. Mitt bord i matsalen torkades av med en wettex trasa, och inte vidare noga. Tydliga ränder när vätskan torkat... dvs. en rätt äcklig trasa. Samma individ var mycket entusiastisk och gjorde sitt yttersta och fyllde på mitt och flera andra gästers glas.




Så, ledning och utbildning är problemet.
 
Concorde skrev:Åt dock soup of the day samt Szcechuan Chicken från meny. Drygt 24 timmar senare är jag inte sjuk ännu.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Det låter bra, men campylobakter, som kan finnas i dåligt tillagad kyckling, har en inkubationstid på i snitt tre dagar och i vissa fall ända upp till tio dagar. Hoppas att några glas Grand Siècle gjorde susen dock. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Usch då! Men har käkat där tidigare (inklusive hela gänget under 787 Dreamliner eventet), och ingen blev dålig.
 
doc skrev:Det låter bra, men campylobakter, som kan finnas i dåligt tillagad kyckling, har en inkubationstid på i snitt tre dagar och i vissa fall ända upp till tio dagar. Hoppas att några glas Grand Siècle gjorde susen dock.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Campylobakter rensar rätt bra i mag-tarmsystemet, så jag hoppas att ni håller er friska och förebygger med en dålig Cognac...



Mvh

/NotRyan
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top