Champagnetråden

När man är tvungen att fira jul hemma för första gången under 2000-talet så får man trösta sig med bra champagne. Inte bara snygg flaska utan även fantastisk champagne från riktigt bra årgång (1996).



img_20201224_145519-jpg.115662
 
dfd149a1-bf60-402f-a571-6cf281cfaefa-jpeg.115664



Till sötsakerna satsar jag och Mrs. GOTBound på ett säkert kort.

Ursäkta bilden, takeaway lådorna var det enda på julbordet som vi inte ”orkade” flytta över till egna serveringsfat. Caterat julbord är det bästa med 2020 hitintills data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
e7ac7520-fac7-4853-9f9c-8a1beeb191e4-jpeg.115690



Latergram från tidig kväll;

H. Goutorbe Cuvée Millésime Grand Cru 2010.

Ett mycket trevligt vin som ger bra bang for the bucks; fyllig smak men kraftigt inslag av äpple, medellåg syra.
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20201229/443490a0b4fc150a16be1fcd35b69c8e.jpg


Premiär för Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru 2011, deg okt-2019, på Bouchon i Malmö. Röda äpplen, bröd, nougat, viss del pomerans samt mjuk och rund.
 
Väldigt bra roséchampagne från Roederer. Årgången är fina 2008 och denna har utvecklats bra, har kvar den fina röda frukten men sedan jag testade denna senast så har syran som då var knivskarp balanserats lite och den är mer fyllig. En champagne som också är lite speciell för mig då den dracks på bröllopsresan, mer en slump att det blev så då det vad vad vi fick tag på i duty free på Heathrow. Köpte sen en låda med tanken att en flaska skulle drickas var 5:e år, nu gick lite mer tid men den har utvecklats väldigt bra.


img_20201230_214930-jpg.115724
 
ecf65720-91d9-448a-bb55-411ff9cbac85-jpeg.115726



För att fira in det nya decenniet är nu följande viner införskaffade;



Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut [till tolvslaget]



Champagne de Saint-Gall Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top