Champagnetråden

//uploads.tapatalk-cdn.com/20190927/c932a1bd06faad5cd976fff44d26799e.jpg
jodå, den funkar redan. Kunde inte låta bli och öppna en igår
 
Har en förkärlek för den enligt mitt tycke underskattade druvan av de tre stora i Champagne: Pinot Meunier. Denna trevliga Blanc de Noirs är 95% Pinot Meunier.


timthumb-01-jpeg.97912
 
Kvällen i London fortsatte med en favorit i repris med Bubbledogs. Blev ett glas av Solessence fr JM Sélèque, inget fel på den men inte heller något jag känner ett särskilt behov av att dricka igen.


9d6e5a9e-472c-43ff-a496-4549aefbe1f0-jpeg.97921
 
MTheC skrev:Har en förkärlek för den enligt mitt tycke underskattade druvan av de tre stora i Champagne: Pinot Meunier. Denna trevliga Blanc de Noirs är 95% Pinot Meunier.Visa bifogad bild 97912Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Håller med att Meunier är underskattad. Jag var i Champagne förra helgen och hade turen att besöka ett litet hus Salmon vars specialitet är just Meunier. Provsmakningen av deras 100% PM och 100% PM Rosé (tydligen den enda i världen?) var väldigt trevlig, särskilt rosén!



Jag hade extra bra tajming och fick vittna första pressningen av druvorna samt smaka på druvjuicen direkt från pressen, upptagen av den nuvarande ägaren (5e generationen).



Salmon kommer närvara på Champagnemässan i Gbg i okt för de som är intresserade. Ägaren ville absolut informera mig om det när jag nämnde Sverige. Han tyckte dock att tågresan mellan Sthlm och Gbg skulle ha tagit mindre tid när jag informerade om restiderna med SJ data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7




c4a38de2-68d2-4eb6-b4e5-707755b5c615-jpeg.97927


472caf3f-69e8-41f8-b332-44689af80056-jpeg.97928


9dbeebb9-70ea-4f91-b6f4-fac333f6278d-jpeg.97923


585663d4-baeb-4714-bb7f-f348516ed0f3-jpeg.97924


80b64c3c-c565-4496-a085-bc9c75a5093f-jpeg.97925
 
Igår kväll provades för oss en ny bekantskap till nykokt svensk hummer.

Pierre Peters, en mycket prisvärd blanc de blancs som passar ypperligt till "naturella skaldjur". En frisk Champagne som som även passade kanonbra till de salta tilltuggen innan vi gav oss på det svarta guldet.


middag-jpg.97947




hink-jpg.97948




flaskor-jpg.97949
 
Inser att jag varit alldeles för dålig med att skriva i denna tråden. Nu får det bli bättring. Igår drack vi denna


20190929_144638-jpg.97986





Vincent Couche - en ganska liten biodynamisk odlare i Côte des Bar. Vi hade ett mycket trevligt besök där, man får sitta i familjens vardagsrum och prova igenom deras sortiment. Den här hade toner av bokna äpplen, inte så hög syra (8 g/l). 77% Pinot Noir, 23% chardonnay. 10 % av det stilla vinet är lagrat på ekfat. Finns att beställa på bolaget om någon vill testa.
 
Vi ska åka till Champagne för första gången nästa år. Det blir näst sista helgen i september, torsdag och fredag natt i Reims eller Epernay och sedan avsluta i Paris lördag natt. Ni som varit där tidigare, vilket väljer man av Remis eller Epernay när man har två nätter? Vi har inga givna Champagnehus att besöka annat än att få med någon/några av dom kända. Hur många hinner man med på en dag?
 
Per N skrev:Vi ska åka till Champagne för första gången nästa år. Det blir näst sista helgen i september, torsdag och fredag natt i Reims eller Epernay och sedan avsluta i Paris lördag natt. Ni som varit där tidigare, vilket väljer man av Remis eller Epernay när man har två nätter? Vi har inga givna Champagnehus att besöka annat än att få med någon/några av dom kända. Hur många hinner man med på en dag?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Spelar ingen större roll, Reims är större och mer utbud av restauranger, Epernay är trevligare men det går ju pendeltåg mellan båda städer rätt ofta och är billigt. Tar väl 30-40min och jag inte missminner mig.
 
Per N skrev:Vi ska åka till Champagne för första gången nästa år. Det blir näst sista helgen i september, torsdag och fredag natt i Reims eller Epernay och sedan avsluta i Paris lördag natt. Ni som varit där tidigare, vilket väljer man av Remis eller Epernay när man har två nätter? Vi har inga givna Champagnehus att besöka annat än att få med någon/några av dom kända. Hur många hinner man med på en dag?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Jag hade nog valt Epernay, då det är lite mer kontrast mot Paris som du senare besöker.

Alternativt bott i Reims och tagit en dagstur som besökte Epernay. Jag har varit på tur med Small group Tours, PRIVATE Tours, events | A la française två gånger, ena en privat tur och andra en grupptur och varit riktigt nöjd båda gångerna! Där får man se både stora champagnehus och även mindre hus. Jag bokade via Amex.



Ang. hur många hus du hinner med så är det högst individuellt, känner man till området kan man säkert klämma in 6+ på en dag utan problem, men jag hann inte med mer än 3-4st när jag åkte runt själv med bil.
 
Per N skrev:Vi ska åka till Champagne för första gången nästa år. Det blir näst sista helgen i september, torsdag och fredag natt i Reims eller Epernay och sedan avsluta i Paris lördag natt. Ni som varit där tidigare, vilket väljer man av Remis eller Epernay när man har två nätter? Vi har inga givna Champagnehus att besöka annat än att få med någon/några av dom kända. Hur många hinner man med på en dag?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Jag slår som vanligt ett slag för att cykla, ett fantastiskt sätt att ta sig runt mellan byarna i alla vindistrikt jag har besökt. Det enda problem jag haft med det i Champagne är att hitta ställen att äta på. Åker man bil är det inget problem men på cykel kan det ta rätt lång tid att ta sig till en öppen restaurang. Men gör man bara sin hemläxa innan så ska det inte vara något större problem. Är man där första gången skulle jag rekommendera något av dom större husens visningar, men sen ta sig runt till mindre producenter.
 
hhammarstrand skrev:Jag hade nog valt Epernay, då det är lite mer kontrast mot Paris som du senare besöker.Alternativt bott i Reims och tagit en dagstur som besökte Epernay. Jag har varit på tur medSmall group Tours, PRIVATE Tours, events | A la françaisetvå gånger, ena en privat tur och andra en grupptur och varit riktigt nöjd båda gångerna! Där får man se både stora champagnehus och även mindre hus. Jag bokade via Amex.Ang. hur många hus du hinner med så är det högst individuellt, känner man till området kan man säkert klämma in 6+ på en dag utan problem, men jag hann inte med mer än 3-4st när jag åkte runt själv med bil.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Nu har jag bara erfarenhet av vinprovningar i Sydafrika. Går det till på ungefär samma sätt på Champagnehusen att man går dit, väljer ett provningspaket och sedan får prova några olika sorter eller har man ett annat upplägg?
 
anjak skrev:Jag slår som vanligt ett slag för att cykla, ett fantastiskt sätt att ta sig runt mellan byarna i alla vindistrikt jag har besökt. Det enda problem jag haft med det i Champagne är att hitta ställen att äta på. Åker man bil är det inget problem men på cykel kan det ta rätt lång tid att ta sig till en öppen restaurang. Men gör man bara sin hemläxa innan så ska det inte vara något större problem. Är man där första gången skulle jag rekommendera något av dom större husens visningar, men sen ta sig runt till mindre producenter.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Pratar vi fortfarande om Epernay alt Reims som utgångspunkt när man ger sig iväg på cykel?
 
Per N skrev:Nu har jag bara erfarenhet av vinprovningar i Sydafrika. Går det till på ungefär samma sätt på Champagnehusen att man går dit, väljer ett provningspaket och sedan får prova några olika sorter eller har man ett annat upplägg?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Samma upplägg. (Hos stora husen) Småodlare kör ju i sitt vardagsrum och man köper per glas/de bjuder.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top