Champagnetråden

MTheC skrev:Hur ser det ut på ölfronten då? Tidigare höll de väldigt bra klass där, de brukade ha enormt utbud och bra priser.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Lite färre burkar än tidigare, men bra utbud på burk och 2 fat. Det hade kommit in lite nytt i veckan. Priserna är fortsatt bra.
 
Blev ett par flaskor Taittinger Millesime 2015 i helgen, riktigt trevlig!



img_2121-jpeg.145187
 
Ibland är det bra att städa förråden på jobbet. Hittade denna häromdagen som vi fick på en inflyttningsfest på kontoret för drygt 10 år sedan. Skulle förmodligen ha druckits för ett par år sedan. Oändligt med smaker men lite svag på bubblet.


img_1796-jpeg.145294
 
Blev lite champagne igår. Har varit dålig med att posta här senaste tiden men ska försöka bli bättring.




img_9399-jpeg.145345



2007 dricker väldigt fint nu, känns som den är perfekt i drickfönstret.




img_9401-jpeg.145346



Följde upp med denna, också väldigt trevlig men då de följde RDn så var det ju inte riktigt samma nivå. Väldigt fin syra och bra mineralitet.
 
Låter bra. Ska kanske till Frankrike igen i höst. Har blivit tre turer på något år då och ska se om man kan ta Eparnay / Reims på vägen hem denna gång med data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Inte heller varit så bra på att posta... Igår blev det två flaskor Bollinger NV, en flaska Hervé Dubois 2017 samt en flaska Bollinger LCAE 2016. Var en trevlig kväll.


img_1044-jpeg.145347
 
Sista semesterdagen, grått, mulet och duggregn ute. What to do - What to do.

Jo då får man trolla fram lite sol och god feeling inombords. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Trevlig lill-lördag på er!



En gammal favorit som jag nästan hade glömt bort, men hittade i ngn taxfree butik. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7




img_0408-jpeg.145447
 
Remington Steele skrev:Den ser spännande ut! Har inte testat. Ge gärna ett utlåtande sen.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Väldigt bra detta, citrus, röda vinbär blandas med mandel, rostat bröd och honung i doften. Smakmässigt har det fyllighet och en härlig munkänsla men det är mer citrus, viss sälta och mineralitet som slår igenom. Oklart var eller när jag köpte den men ska hålla utkik efter den och annat från samma producent.
 
MTheC skrev:Väldigt bra detta, citrus, röda vinbär blandas med mandel, rostat bröd och honung i doften. Smakmässigt har det fyllighet och en härlig munkänsla men det är mer citrus, viss sälta och mineralitet som slår igenom. Oklart var eller när jag köpte den men ska hålla utkik efter den och annat från samma producent.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kul!
 
Tycker ändå denna är bra för priset och stort steg upp i kvalitet jämfört med insteget från samma producent.
img_9437-jpeg.145571
 
Blev en sväng till Tokyo över helgen och där besöktes ett antal restauranger och barer. En del intressant champagne som intogs under resans gång. Liten första bilddump här. Återkommer sannolikt med resten senare.


img_9650-jpeg.145887



Detta är en av mina stora favoriter, fantastiskt vin om man gillar den mer vinösa stilen. Går grymt genom en måltid.


img_9722-jpeg.145892



Ny bekantskap, frisk och fräsch syra och extremt rena smaker. Också en en favorit men prismässigt ligger den dock högt för vad det är.


img_9567-jpeg.145893



Också en favorit, älskar det mesta från Vouette et Sorbée. Om man gillar annat från samma producent så gillar man denna också.
 
Post 2 från Tokyo-besöket.


img_9568-jpeg.145920



Relativt enkel champagne, inte dåligt men väldigt mycket friskhet, syra och citrus.


img_9571-jpeg.145921



Ny cuvee (för mig) från fantastiska Vouette & Sorbée. Komplext, vinöst men samtidigt hög syra.


img_9531-jpeg.145922



Kocken på Nihonryori RyuGin älskar Giraud så har tagit fram egen cuvee med dem. Bra och matvänlig champagne.
 
MTheC skrev:Post 2 från Tokyo-besöket.Visa bifogad bild 145920Relativt enkel champagne, inte dåligt men väldigt mycket friskhet, syra och citrus.Visa bifogad bild 145921Ny cuvee (för mig) från fantastiska Vouette & Sorbée. Komplext, vinöst men samtidigt hög syra.Visa bifogad bild 145922Kocken på Nihonryori RyuGin älskar Giraud så har tagit fram egen cuvee med dem. Bra och matvänlig champagne.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Vilken trevlig resa du verkar att ha haft!
 
Var på provning "rosa bubblor" på Spritmuseum i lördags. 2 champagne var med.

La Chouette de Champillion Premier Cru Rosé Brut. Trevlig, lätt druckit rosé champagne med typiska röda bär toner. Mycket bättre än den spanska pet nat som serverades först. Helt okej pris på bolaget, 389 kr. Tydligen är vanlig, vitt La Chouette en av de riktigt storsäljare bland champagne i Finland där det finns i allt från halfflaska upp till jeroboam.



Sedan kom Alexandre Bonnet La Foret Rosé De Saignee Extra Brut, 2018 som var skithäftigt, om alldeles för ung. Första gången jag har druckit en Saignee champagne. Djupt rosa färg, djupare än en kraftig Tavel stilla rosé. Påtagliga tanniner på tänderna efter man svalde. Inte billigt på bolaget, 999 kr men något man kunde köpa, lägga undan i 5-10 år och sedan dricka på nyårsafton till en huvudrätt med anka.



Sist var en kriekstil suröl som var skitäklig vid första smak, men då fick man en maräng med saltlakritssås och helt plötslig dämpades syran av sältan och sötma i maräng tog fram frukten i ölet. Skitäklig till skitgott på nolltid.



Måste även nämna att det var väldigt länge sedan jag skrattade så mycket. Nadja som leder provningarna är roligare än 90% av Sveriges ståuppkomiker och bjuder på mycket kunskap och historier. Väl värd en resa till Spritmuseum (inträde ingår i biljetten och Absolut Art Collection är riktigt bra).




1694764363293-png.145941






1694764381899-png.145942
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top