Champagnetråden

7f71f374-9ea4-4195-8448-8e40e97ec99f-jpeg.95683


bda3fba5-b33f-40e7-88a6-d9eede1b0cc3-jpeg.95684





Min första champagneprovarlåda från SB anlände idag. Mycket spännande!



Ni som har provat dessa, vilken är er favorit?
 
Remington Steele skrev:Typ alla. Väljer lätt Hebrart.Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Buffy skrev:Exakt, typ alla. Mycket bra odlarchampagner.220kr/flaskan! Kap!!!Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Ja vad kul! Alla 6st har 3,9-4,2 i betyg på Vivino. Det båda gott detta. Håller med om att det är bra pris, särskilt lämplig för oss nybörjare!



Har ni tips om i vilken ordning jag ska dricka och jämföra dessa? Tänkte korka upp kanske 2st åt gången. Målet är att mina smakpreferenser vad gäller druvblandningen.
 
Kevinator skrev:Ja vad kul! Alla 6st har 3,9-4,2 i betyg på Vivino. Det båda gott detta. Håller med om att det är bra pris, särskilt lämplig för oss nybörjare!Har ni tips om i vilken ordning jag ska dricka och jämföra dessa? Tänkte korka upp kanske 2st åt gången. Målet är att mina smakpreferenser vad gäller druvblandningen.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Nä. Kör bara data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Lyssna inte så mycket på oss här tycker jag... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Våga testa själv. Så lärde jag mig. Är som flera redan påpekat ingen exakt vetenskap. Bara njut. Skål.
 
Om man är ute efter en härligt brödig doft, vad rekommenderar ni då?



Jag tänkte mig först något som legat länge på jästen, men det verkar inte alltid korrelera. Kanske är jag ute efter ”toasted”-drag istället. Läste att de kommer mer av tiden efter degorgering, den lite snabbare mognaden när vinet utsätts för mer syre.
 
gastronaut skrev:Om man är ute efter en härligt brödig doft, vad rekommenderar ni då?Jag tänkte mig först något som legat länge på jästen, men det verkar inte alltid korrelera. Kanske är jag ute efter ”toasted”-drag istället. Läste att de kommer mer av tiden efter degorgering, den lite snabbare mognaden när vinet utsätts för mer syre.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Äldre Pol Roger brukar vara "toasted". Fick mig att tänka på Mad Men citatet ang. cigaretter: "It's toasted" data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Generellt så är det ju sa att ju äldre en champagne är desto mer svamp, tobak, krut, mocca (sadelkammare hehe) och mörkare dofter/toner smaker blir det.Bollinger NV är också rätt "rejäl" i smaken om man säger så
 
gastronaut skrev:Om man är ute efter en härligt brödig doft, vad rekommenderar ni då?Jag tänkte mig först något som legat länge på jästen, men det verkar inte alltid korrelera. Kanske är jag ute efter ”toasted”-drag istället. Läste att de kommer mer av tiden efter degorgering, den lite snabbare mognaden när vinet utsätts för mer syre.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Från bolagets sortiment skulle jag rekommendera Pol Roger Brut Vintage eller Deutz Brut Classic. Palmer & Co Brut Reserve brukade vara rätt brödig, men har inte druckit den på ett tag och hört annorlunda.
 
Gårdagen innebar ett besök på Tjoget, de kör nu ganska ok Henriot på glas. Hade planerat att sitta på Loopen och dricka Stockholms billigaste (?) Bollinger på flaska men regnet gjorde att det inte var ett alternativ. Trots allt ganska trevligt på Tjoget även om vinbaren är sommarstängd.



616d3ad0-6270-4e26-add9-86449443ba4d-jpeg.95798
 
Kvällens val föll på de Sousa och deras 3A (Aÿ, Avize och Ambonnay). De har en del kul cuveer i sitt utbud men tycker ofta att de är lite dyra för vad man får men denna fick jag så behövde inte bekymra mig om det.


img_20190809_192726-jpg.95829
 
Remington Steele skrev:Ja dem är verkligen udda. Något högt prissatta. Helt ok, inget mer. Men får man så yes please.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Jag tycker att deras pinot-baserade viner är de bästa, tyvärr utgör de den lilla delen av produktionen men har testat mig igenom hela sortimentet på Grand Champagne-mässan och var då ganska nöjd med flera.
 
MTheC skrev:Jag tycker att deras pinot-baserade viner är de bästa, tyvärr utgör de den lilla delen av produktionen men har testat mig igenom hela sortimentet på Grand Champagne-mässan och var då ganska nöjd med flera.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Inte dåliga på något vis, men aningen överhypade av vinpressen. Lite same same Eric Rodez tycker jag... (Känns som jag går med näsan i vädret och snobbar mig nu). Inte min avsikt. Well... *händerna över ansiktet*.
 
//uploads.tapatalk-cdn.com/20190809/bcfc3a83362fab9b843fc483bf4757bf.jpg
tycker att det skall vara bra när det kommer ifrån Richard Juhlin, men det borde vara bättre än det här. Helt ok bubbel men hade förväntat mig något bättre...
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top