Champagnetråden

Launois idag, macademianötter till



img_1777-jpeg.112600
 
Rimlig start på helgen med mamma som jag pga Corona inte träffat sen i julas och som nu dessutom fyllt pensionär.



Mycket fin bouquet med tydliga toner av smör, fat och rostade hasselnötter. Eleganta, mycket små bubblor.



Enastående balanserad smak, smeker munhålan med milda tropiska frukter, fin citrus, mogna krusbär, nougat och nötter. Dosage på 9,5 gram. Jag har inget negativt att säga om denna produkt




9d7fb716-6a59-42a5-bc0d-6a7cce9dadc2-jpeg.112608
 
Remington Steele skrev:Jo jag tackar jag... Något bättre dock! Jag körde NV. 2012 för dig. Hur är den?Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Den är trevlig med tydligt inslag av gröna syrliga äpplen, lättdrucket. Dock håller jag mig fortfarande till vad jag skrev efter jag drack den för ett par månader sedan när de släpptes; vinet behöver några eller flera år till på lagring då vinet är för aggressivt både bubblor, syra och framför allt spritigheten.



EDIT; intressant detalj på korkens undersida som jag inte sett tidigare.




5300958e-b564-447a-a179-cc59bdb831ed-jpeg.112631
 
Inte någon av dom framstående årgångarna men va fasen det är ju bara lunch data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7




20200822_134205-jpg.112643





Tarvar förstås korrekta glas


20200822_134343-jpg.112644
 
Här kommer ett gäng bilder från gårdagens lilla provning som vi körde hemma hos en mycket god vän.



Den klara vinnaren var den äldsta Krug Grande Cuvéen, vi är lite osäkra på bas men troligen runt 88-90.

Frågan är skickad till Olivier Krug för kommentar. Oerhört häftig och välutvecklad champagne som ändå hade en del bubblor kvar, fullkomligt exploderade i munnen, doft och smak av rostat kaffe och karamell.



Taittinger Comtes de Champagne 2005 på magnum var också riktigt fin.

02-flighten intressant, Rare och Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill var de starkare flaskorna. Pol hade ganska tydlig doft av källare och luktade lite unket i början, behövde luftas ett bra tag innan den öppnade upp sig och blev precis så bra som man vill att en Winston Churchill ska vara.



Positivt överraskad av Egly-Ouriet, men lite dyrt (719 SEK) för att vara en instegschampagne.

Henriot 2009 föll mig inte i smaken alls.



Tyvärr var Pierre Peters 1990 lite korkad, hade annars varit väldigt häftig.




https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1056-jpeg.112645/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1060-jpeg.112646/https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1063-jpeg.112647/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1065-jpeg.112648/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1067-jpeg.112649/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1070-jpeg.112650/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1076-jpeg.112651/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1077-jpeg.112652/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1078-jpeg.112653/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1085-jpeg.112654/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1086-jpeg.112655/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1087-jpeg.112656/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1088-jpeg.112657/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1089-jpeg.112658/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1092-jpeg.112659/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1094-jpeg.112660/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1099-jpg.112661/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1100-jpeg.112662/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1101-jpeg.112663/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1102-jpeg.112664/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1104-jpeg.112665/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1105-jpeg.112666/



https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1108-jpeg.112667/
 
bnr skrev:Här kommer ett gäng bilder från gårdagens lilla provning som vi körde hemma hos en mycket god vän.Den klara vinnaren var den äldsta Krug Grande Cuvéen, vi är lite osäkra på bas men troligen runt 88-90.Frågan är skickad till Olivier Krug för kommentar. Oerhört häftig och välutvecklad champagne som ändå hade en del bubblor kvar, fullkomligt exploderade i munnen, doft och smak av rostat kaffe och karamell.Taittinger Comtes de Champagne 2005 på magnum var också riktigt fin.02-flighten intressant, Rare och Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill var de starkare flaskorna. Pol hade ganska tydlig doft av källare och luktade lite unket i början, behövde luftas ett bra tag innan den öppnade upp sig och blev precis så bra som man vill att en Winston Churchill ska vara.Positivt överraskad av Egly-Ouriet, men lite dyrt (719 SEK) för att vara en instegschampagne.Henriot 2009 föll mig inte i smaken alls.Tyvärr var Pierre Peters 1990 lite korkad, hade annars varit väldigt häftig.Visa bifogad bild 112645Visa bifogad bild 112646Visa bifogad bild 112647Visa bifogad bild 112648Visa bifogad bild 112649Visa bifogad bild 112650Visa bifogad bild 112651Visa bifogad bild 112652Visa bifogad bild 112653Visa bifogad bild 112654Visa bifogad bild 112655Visa bifogad bild 112656Visa bifogad bild 112657Visa bifogad bild 112658Visa bifogad bild 112659Visa bifogad bild 112660Visa bifogad bild 112661Visa bifogad bild 112662Visa bifogad bild 112663Visa bifogad bild 112664Visa bifogad bild 112665Visa bifogad bild 112666Visa bifogad bild 112667Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Imponerande lineup!
 
Remington Steele skrev:Den är god. Honung, päron och en del persika. Skulle dock säga denna vinner på att lagras ett par år till minst.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Testade också den i helgen, blev också Heidsieck 2008.


img_20200826_164238-jpg.112772


img_20200826_164256-jpg.112771



Billecart levererade inte tyckte jag, hade dock kanske för höga förväntningar efter att den skrevs upp. Väldigt tight, öppnade inte upp sig ens dag 2. Har en del trevlig röda bär och stenfrukt i smaken men saknar komplexitet och längd. Det ska dock sägas att jag oftast inte är ett fan av deras standard cuvée (men gillar rosén). Kanske blir bättre med tiden men var inte något som är i topp av det från årgång 2008 jag testat hittills. Ska låta de jag har kvar ligga minst 5 år till tror jag.



Även Heidsieck överraskade lite negativt, fortfarande extremt ung. Saknade det som annars ser som typiskt Heidsieck, denna var mer sylvass syra och mineraldrivet och saknade mycket av kroppen och brödighet. Den vann väldigt mycket på att bli varmare och få luft. Jag tror dock att man ska låta den ligga 10 år eller mer.
 
MTheC skrev:Testade också den i helgen, blev också Heidsieck 2008.Visa bifogad bild 112772Visa bifogad bild 112771Billecart levererade inte tyckte jag, hade dock kanske för höga förväntningar efter att den skrevs upp. Väldigt tight, öppnade inte upp sig ens dag 2. Har en del trevlig röda bär och stenfrukt i smaken men saknar komplexitet och längd. Det ska dock sägas att jag oftast inte är ett fan av deras standard cuvée (men gillar rosén). Kanske blir bättre med tiden men var inte något som är i topp av det från årgång 2008 jag testat hittills. Ska låta de jag har kvar ligga minst 5 år till tror jag.Även Heidsieck överraskade lite negativt, fortfarande extremt ung. Saknade det som annars ser som typiskt Heidsieck, denna var mer sylvass syra och mineraldrivet och saknade mycket av kroppen och brödighet. Den vann väldigt mycket på att bli varmare och få luft. Jag tror dock att man ska låta den ligga 10 år eller mer.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Hade också höga förväntningar på denna. Håller med om stenfrukten. God, men inte fantastisk. Lite platt fall ändå. Med tanke på att den ändå kostar 700kr.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top