Jag skulle välja Djuret i gamla stan om jag hade utländska gäster. Fokus på råvaror och bra vinlista. Känns samtidigt väldigt svenskt.
Bor vid AG, så brukar vara där rätt ofta. Håller inte med att det skulle vara kasst. Bra kött till rimligt pris. Tyvärr kan servicen kanske vara lite svajig ibland.
Brisket är ju väldigt trevligt, plus för bra hantverksöl där, men inget fancy kött direkt. Men skönt budgetalternativ.
Men för den ultimata köttupplevelsen åker man till kötthallen i Barkarby, och grillar hemma. En t-ben från finska Sashi-kor lär imponera även på argentinare.Så j---la bra!