Sikta mot stjärnorna - Använder du Guide Michelin när du planerar dina resor?

På rak arm vet jag att Sushi Sho har öppet på lunchen men bara lunch från fredag till söndag har jag för mig.

 

Jag är osäker på öppettider och möjligheten att få bord så tätt inpå. Vissa restauranger släpper sina platser 1 gång per månad. Sushi Sho brukar ha någon tid kl 15 på lördagar, men det hjälper ju inte dig.

Hör ser du en sammanställning av de restaurangerna du har att gå igenom.

 

Tipsar om min egen recension av Smoked Room i Madrid här: Restaurangtips i Madrid? | Sida 5 | BusinessClass.se forum | 820 000 inlägg om resor

Jag satsar alla mina poäng på att det blir minst en stjärna nästa gång Guide Michelin publicerar en guide för Spanien

 

Frantzén kör lunch

 

Och Aira som förvisso inte har en stjärna men där det sannolikt är tal om en tidsfråga. Annars är det tunt på den fronten tyvärr eftersom lunch är riktigt trevligt.

 

Andra gången på El Xato i La Nucía inte långt från Benidorm och Alicante. Denna gång blev det deras korta meny Tentaciones med 6 aptitretare, 4 förrätter, en valbar huvudrätt och en efterrätt. Allt detta för 61 euros - väldigt prisvärt. Nu har det gått ett tag sedan besöket så kommer inte ihåg exakta rätter men här följer lite bilder.

Kanske inte en måltid som kommer gå till historieböckerna men med den prislappen ska jag inte klaga. Stabilt rakt igenom, inga direkt dåliga rätter men heller inga supertoppar.

Trevlig restaurang och bra service gör att jag absolut rekommenderar ett besök om man är i närheten!

 

Skall iväg på min första kundrelaterade affärsresa sedan första veckan i mars 2020 nästa vecka. Vi bor på Hilton Diagonal Del Mar och denna gången blir det middag på enstjärniga AÜRT RESTAURANT. Återkommer med reflektioner.

 

Så här inför morgondagens utdelning av stjärnor i Norden återbesökte jag Søllerød Kro i Holte, en halvtimme norr om centrala Köpenhamn, för lunch. Det är en sådan där krog som står för värdskap, kvalitet och - faktiskt - en gnutta nytänkande. Søllerød förtjänar två stjärnor men kommer i vanlig ordning att överses av Guide Michelin (mitt tips). Utöver fantastisk välsmak levererar krogen också bland den mest solida servicen man kan hitta i Danmark 2021 - allt signerat Jan Restorff som går runt i timmar bland gästerna, snackar, serverar och ser till att allt flyter.

Några bilder från deras prestigemeny- nio rätter plus snacks.

 

Vet inte hur intressant det är i dessa tider att se bilder ifrån Hongkong då man inte kan resa hit? Men gjorde nyligen återbesök på Caprice och Amber samma helg (få byxor som passade efter den helgen). Säg till om ni vill att jag postar, det är 3 resp 2 stjärnor franskt.

 

Posta på.