Redaktionen
Medlem
I det smukke område Ligurien ligger havnebyen Portofino. For de fleste er den idylliske bugt noget man forbinder med superkendisser, kæmpeyachter og prangende glamour i sommermånederne. Men byen har autentisk charme i massevis og Hotel Splendido er Portofinos juvel da det ligger med udsigt over bugten.
Portofino har, imponerende nok, formået at beholde sit oprindelige æstetiske udtryk. De smukke huse, engang hjem for fattige fiskere, er nænsomt pudset op og er bevaret i sin oprindelige ånd, malet i smukke pastelfarver, meget typisk for Ligurien.
Restauranterne der ligger langs havnen skriger ikke på opmærksomhed med store skilte og lamper, men ligger stilfærdigt på rad og række og tager imod frokostgæster. Dette er meget af hemmeligheden ved Portofinos tiltrækningskraft på verdens jetsettere. Havnebyen virker upåvirket af de superriges invasion år efter år. Den er stolt af sine enkle, men pittoreske bygninger i lyse, smukke farver. Balkonerne er pyntet med terracottapotter med pelargonier, nøjagtig samme type potter og planter der blev brugt da Portofino var en beskeden fiskerlandsby. De gamle brosten er højst sandsynligt et mareridt for Louboutinhæle, men er blevet bibeholdt som de er. Portofino er luksus på den gamle måde. Det var netop på disse brosten Elizabeth Taylor spadserede under sine gentagne besøg på Hotel Splendido i 50’erne.
Historien bag. Hotel Splendido ER på mange måder essensen af Portofino. Denne perle af et hotel er havnebyens stolthed og er du rigtig heldig, er det dit hjem i Portofino en nat eller to. Ejendommen, der oprindeligt var et kloster, blev forladt af munke under de gentagne piratangreb der hærgede ved Rivieraen i 1500-tallet. I 1800-tallet pudsede baron Baratta den forfaldne bygning op og den blev den mægtige families sommervilla. I 1901 forvandlede Ruggero Valentini den storslåede sommerbolig til Grand Hotel Splendid. Da det åbnede i 1901 tog hotellet imod de fornemste familier fra Europa og de rige og berømte fulgte straks efter. Hertugen af Windsor var den første der signerede gæstebogen og i dag er bogen spækket med hilsener fra jetsettere og kendte. Lige fra Ava Gardner og Grace af Monaco til George Clooney og Madonna. Kendisser elsker Splendido, muligvis takket være hotellets diskretion og lange erfaring med at give gæsterne fuld anonymitet.
La Dolce Vita-epoken. 50’- og 60’erne er blevet stående som en ikonisk epoke for Splendido. På samme tid som Fellini indspillede filmen La Dolce Vita, hang paparazzierne stadig rundt om hotellet. Her begyndte også romancen mellem Elizabeth Taylor og Richard Burton. De kom tilbage til Splendido gang efter gang i årene som fulgte og en af retterne i restauranten er sågar opkaldt efter Elizabeth Taylor. Splendidos største suite hedder da også La Dolce Vita Suite.
Hotel Splendidos direktør, Hr. Di Megno
Hotellet. Forventningerne er høje i det vi kører op ad den stejle bjergskråning med de skarpe sving og drejer ind på gårdspladsen. Det smilende personale ønsker os velkommen og viser rundt på ejendommen. Det første vi lægger mærke til er panoramaudsigten ud over Middelhavet. Portofino-bugten er også et syn for guder her oppe fra. Haven fra hotellet og ned til havet bugner af oliventræer, lavendel og andre krydderurter. Yachterne ligger store som huse i den lille bugt. De er med tiden blevet en integreret del af Portofino. De prangende yachter og den enkle fiskerlandsby bliver en slags enhed, som taget ud af et postkort. Receptionen er indrettet med antikviteter og persiske tæpper. Meget af interiøret er blevet bevaret fra tidligere tider. Gulvet er tilbage fra klostertiden, ligesom søjlerne i gangene op til værelserne.
Antikviteter til trods: her er meget lys, luft og en let maritim stemning præger indgangspartiet. Hotellet har 64 værelser i forskellige kategorier. Alle er indrettede i liguriske pastelfarver, mange af værelserne har balkon med spektakulær udsigt. Badeværelserne er klassiske. Med marmor og gammel mosaik, giver det en følelse af luksus à la 1920’erne. Vi bor i en juniorsuite og nyder den gedigne plads der er her.
Hotel Splendido Juniorsuite
Hotel Splendido – vores badeværelse
Balkonen er perfekt at indtage frokost eller middag på og kan ved forespørgsel blive forvandlet til en udendørs chambre separèe, med hvid dug og fuld service. Suiterne der ligger ovenfor i olivenlunden er som egne enheder. Du kan bo her i dagevis uden at nogen bemærker det. Selv er vi overlykkelige over at nyde både frokost og middag på hotellets berømte udendørsrestaurant, la Terazza. Ved frokosttid er terrassen badet i sollys og et perfekt sted at observere bådtrafikken i bugten nedenfor. Menuen er upåvirket af moderne trends og med vægt på de gode råvarer. Frisk fisk, hjemmelavet pasta og udstrakt brug af friske krydderurter fra hotellets egen have. Vi smager en spaghetti à la Elizabeth Taylor. Frisk spaghetti med tomatsauce af friske tomater fra San Marzano, Sorrento og Pachino. Enkelt, men overraskende godt.
Morgenmadsbuffeten
Vor sommelier, Maina, er dejlig direkte og har et glimt i øjet. Hun er selvsikker, sympatisk og har arbejdet her i mange år. Vi får selvsagt en himmelsk vin til frokostmenuen.
Middagen om aftenen er magisk. La Terazza er pyntet og feststemt, lyset skinner fra tændte lys på bordene. Under os, lyser yachterne bugten op i tusmørket. At sidde på La Terazza og nyde udsigten og maden er en totaloplevelse af de sjældne. Dette ved personalet godt. De yder en top service og viser sig fra sin allerbedste side hele tiden. De har stadig celebriteter på besøg, men behandler alle lige, uanset om man har spinket og sparet i flere år for at besøge restauranten eller man er en rig jetsetter. Alle skal føle sig værdsat. Målet, sier Maina, er at alle skal have en uforglemmelig aften. Det havde vi virkelig.
Frokost på terrassen med udsigt over bugten
Vi blev på alle måder inspireret efter besøget på Splendido. Vi fik lyst til selv at lave verdens bedste tomatsauce. Vi blev mindet om hvad ægte luksus er. Det er det enkle, men gennemtænkte. Det som ikke råber på opmærksomhed, men som holder stand, år efter år. Hotel Splendido er selve opskriften på La Dolce Vita.
+ Beliggenhed og ægte glamour. Ingenting er vulgært på dette hotel.
– Ikke meget at sætte fingeren på. Men de der foretrækker moderne og prangende luksus bør finde et andet hotel.
Tips 1: Gå ikke glip af San Fruttoso. Denne idylliske bugt kan nås med båd fra Portofino og her er et gammelt kloster delvis nedsunket i havet. Et fantastisk syn og et perfekt sted for lunch og prosecco!
Tips 2: Besøg gerne Hotel Splendido i lavsæsonen. Portofino er smukt selv uden de mange turister og priserne er generelt lavere.
Klik her for at se den bedste pris vi kan finde på Hotel Splendido. BusinessClass.dk ‘s neutrale hotelsøg sammenligner priser på hoteller overalt i verden!
Læs mere »