Nu är kanske inte Wikipedia den säkraste av källor, men där anges att: "Kabyss, även byssa [1] (slang), är köket på ett fartyg eller flygplan..."
Även ett flygplan är ju ett (luft)fartyg, kanske ska tilläggas.
Wikipedia-artikeln stöds av två källor, men i den ena länken (till KLM) kan jag inte...