Senaste material av Joachim Sundqvist

Hej Canadien, Vi utgår från en bred definition som används inom forskningen där en affärsresenär är den som reser i tjänsten för att uträtta arbete på annan ort än hemorten. Vi har även tillägget, i urvalet, att övernattning ska ske på en plats skild från hemorten. Vad gäller frekvensen så är...

Det är en intressant fundering och en relevant fråga, av metodologiska skäl så bör jag inte svara på den typen av frågor öppet, men jag svarar i ett privat meddelande istället.

Hej Canadien! Målet är att skapa en holistisk bild av affärsresenärers värdeskapande processer i relation till mat och måltid vid resa. Detta sker utifrån ett redan publicerat ramverk grundat i relationsmarknadsföring/consumer culture theory. Min förhoppning är att om vi kan få en förståelse...

Hej! Jag, Joachim Sundqvist, är doktorand i måltidskunskap vid Restauranghögskolan – Umeå Universitet. Jag intresserar mig för affärsresenärers ätande, eller snarare upplevelser relaterade till ätandet. Jag håller just nu på med en förstudie för att skapa förståelse för de processer som leder...