Stockholm får vinhotell - The Winery Hotel

28. Apr 2014
by BusinessClass

Det är entreprenören bakom blan

d annat Nordic Light & Nordic Sea Hotel som skrivit avtal om att bygga Stockholms första vinhotell, i Solna vid korsningen mellan E4 och E18 inte långt från Friends arena. Bakgrunden är det ökade intresset för vin och vintillverkning som man vill kombinera med en häftig hotellupplevelse. Och i veckan togs de första spadtagen.

I hotellet kommer det finnas en vinfabrik med egen vintillverkning, vinbar, delibutik, restaurang och Sveriges första vinotek. Hotellet kommer ha 184 rum med en interiör som kommer matcha övriga hotellet med exempelvis synligt tegel och slipat betonggolv. Hotellet kommer även erbjuda en stor uteservering med pergola och vinrankor och på taket en hälsoavdelning med spa, yogasal och en fin utsikt över Brunnsviken och Hagaparken. Vintillverkningen sker med druvor som transporteras från Toscana i Italien men hela processen i övrigt sker inom hotellets väggar. Totalt räknar man med att producera 8000 flaskor per år. - Av alla de hotell som jag under åren har öppnat så är The Winery tveklöst det mest spännande och annorlunda. Vintemat och saluhallsmiljön gör hotellet till något alldeles unikt, säger entreprenören Ejnar Söder som i och med The Winery kommer att vara uppe i sin 14:e hotelletablering i Sverige. The Winery Hotel kommer ägas och förvaltas av Fabege och drivas av HKC Hotels. Hotellet väntas öppnas under våren 2016.

More from BusinessClass.com
Airline Review
Review of Icelandair Business Class

Icelandair is the perfect example of how a successful airline can be born out of a modestly sized island nation with big ambitions. Iceland...

Hotel Review
Review of LUX* Le Morne

On the tip of Mauritius’ western coastline, lies the chic boutique resort of Lux* Le Morne. It enjoys a dramatic setting on a white sandy...

Hotel New
All-suite the Emory - sister to Claridge's - to open in London

The Maybourne Group which manages three of London's most prestigious luxury hotels - Claridge’s, The Connaught and The Berkeley - has...