Mer fokus på ekologiskt och KRAV-märkt ska det bli och först ut är en ny frukost ombord på tågen. Senare under 2015 meddelar SJ att man ska presentera ett nytt matkoncept för bistron och loungerna.
"En matresa genom landet" är den nya matfilosofin och det handlar om att erbjuda svenska produkter, varav de flesta ekologiska och KRAV-märkta. Detta både för att lyfta fram olika svenska smakupplevelser men också för att jobba med hållbarhet, berättar Ewa Nordling, Produkt- och konceptansvarig på SJ. Först ut blir en ny frukost som presenteras i en box. Den innehåller yoghurt och müsli, ost och skinka, grönsak, rådbröd/knäckebröd, färskpressad apelsinjuice, 70-procentig choklad samt kaffe, te och surdegsbröd. Frukosten ingår i 1 klass på snabbtåg för de som reser före klockan nio på morgonen. Den kan också beställas som tillval för 2 klass och säljs också i bistron. Innehållet i frukosten byts ut med några veckors intervall för att de som reser mycket ska få lite variation. Enligt SJ äter ungefär 1500 personer dagens första måltid ombord på ett SJ-tåg varje dag.
Ny frukost ombord på SJ
To fly, to serve. That is the tagline of the UK’s main carrier British Airways. It takes pride in offering reliable and friendly service...
Read more
Opened in 2011 - Corinthia London - with its consistently excellent service and superb facilities - has steadily crept up the “10 Best...
Read more
What can be better than a white fine-sand beach overlooking a gently lapping azure sea ... with bright hot sunshine beating down on you...
Read more